Fran Susín torna a la càrrega amb els seus vídeos d'Instagram on repassa els millors productes que troba per les grans superfícies, especialment Mercadona. No para de créixer a les xarxes socials, ha creat una comunitat compromesa interessada pel seu contingut, ja que sempre intenta ensenyar una manera de cuidar-se millor. Ell és nutricionista i ha bolcat els seus coneixements en aquests vídeos.
En aquesta ocasió ensenya un producte que a simple vista podria no semblar saludable, però de vegades les coses enganyen a simple vista. Es tracta del nou producte de Mercadona per a aquells a qui els agrada provar noves cultures. Els amants de la gastronomia mexicana l'estimaran, encara que els més atrevits també, i no és tan dolent com es pot pensar. És el “chili con carne que et sorprendrà perquè és saludable”. Segur que has pensat “això no pot ser bo”, diu, però ull als ingredients. Ell sempre mira les etiquetes dels productes.
Entre aquests, mongetes, carn de vedella o espècies. “L'únic que no em convenç del tot és el sucre afegit (midó i sucre de taula) i l'oli de gira-sol (encara que en poca quantitat: 4,2 g per cada 100 g)”, deixa clar. És cert que no és un aliment per menjar cada dia, però és apte per donar-te un caprici sense passar-te de la ratlla. Fran Susín hi dóna la seva aprovació així que es pot prendre tranquil·lament.
Fran Susín dóna l'aprovat al chili amb carn
“114 kcal per cada 100 g i una composició que no està gens malament. Així que, per què no? De tant en tant, pots gaudir-ne sense remordiments”, opina després de llegir l'etiqueta. Dóna llum verda al producte de Mercadona, ja disponible a totes les seves botigues.
Menjar sa i equilibrat no vol dir privar-te sempre d'aquests capricis. No són aliments per a tots els dies, però pots alternar-ho, com aquest divendres de pizza. És un producte ideal per a aquells a qui els agrada provar coses noves i també per a tots els qui no tinguin temps perquè és escalfar i llest. Menjar sa no és avorrit ni un càstig
Els chilis de carn solen portar carn magra o amb baix percentatge de greix, llegums, com mongetes, que aporten fibra, tomàquet natural o triturat, verdures com el pebrot o ceba i espècies sense additius innecessaris.
Aquest plat és prou saciant, té proteïnes i fibra i un valor nutricional molt millor que altres opcions ultraprocessades. Susín recorda que en triar un producte preparat és fonamental llegir sempre l'etiqueta, comprovar la llista d'ingredients i revisar la quantitat de sal o olis afegits