Alguna vegada has menjat la carn de Wagyu? Està considerada com una de les millors del món. Si ets un cuiner o simplement t'interessa menjar una exquisitat, has d'atrevir-te a cuinar almenys una peça. I en aquest sentit, si vols una carn d'excel·lent qualitat i sabor, dirigeix-te a Carrefour que és on s'aconsegueix. Amb només un mos entendràs com va guanyar la seva fama.
La carn de Wagyu és de raça bovina i prové del Japó. Encara que fa molt temps que hi ha cria d'aquests animals a Espanya. S'ha tornat una de les més exclusives i luxoses del món perquè té un sabor singular, és tendra i conserva els seus sucs. El gust i la textura d'aquesta menjar no són equiparables a cap altre. En ingressar a la boca i començar a mastegar, es llisca suaument com si fora seda. La primera impressió de molts és que el sabor és satisfactori i molt potent.
Costelles de Wagyu Santa Rosalía / Carrefour
A Carrefour trobaràs aquesta increïble oportunitat de variar el menú i menjar una proteïna excepcional. Allà aconseguiràs el producte de Wagyus de "Santa Rosalía", una de les línies de carn més pures i selectes del país. Concretament, el seu catàleg es compon d'un sobre de costelles de 275 g (19,90 euros) i el filet tendre de 250 g (8,50 euros). Encara tens algun dubte?
En què es diferencia la carn de Wagyu de les altres vaques?
Hi ha diverses diferències notables. Com la seva aparença, ja que la carn japonesa és clapejada. Atès que té un elevat nivell d'infiltració de greix en les fibres musculars, que és el que genera l'enfonsament al paladar. Unit a això, la seva olor té un toc dolç, una cosa que la carn de boví típica no posseeix. No obstant això, el més important és que aquests animals tenen una composició genètica diferent als altres bòvids. Es van començar a crear fa més de 35 mil anys i des de 1910 (que va ser quan es va trobar la forma definitiva dels Wagyu) compleixen estàndards molt estrictes.
Costelles de Wagyu Santa Rosalía / Carrefour
No hi ha més que delimitar, ja que la carn de Wagyu que ofereix Carrefour és tot el que necessites per impressionar els teus convidats. Sabem que no et penediràs de gastar una mica més de l'habitual quan la provis.