Sempre estem buscant els ingredients més saludables per poder acompanyar els nostres plats principals. Doncs bé, l'alga kombu ha d'estar en tots ells. Per què? Doncs perquè es tracta d'un vegetal que compta amb grans propietats i beneficis per al nostre cos.
Per la qual cosa ja sabent això, capta una mica més la nostra atenció. Segur que vols portar una alimentació més saludable, ja que el millor és anar integrant el que realment necessitem i desfer-nos d'allò que no, encara que de vegades ens dolgui una mica. Coneixes totes les propietats de l'alga kombu? Avui veurem totes i cada una d'elles.
El seu gran èxit prové del Japó
Què és realment l'alga kombu?
Som davant d'un vegetal, encara que marino. El seu gran èxit ve del Japó, on se sol utilitzar amb bastanta freqüència. Anem, que ja no poden viure sense ella i veient totes les aportacions que ens brinda, no ens estranya. Van ser els monjos budistes els primers en parlar-ne i a partir de llavors es van popularitzar però no només al Japó, si no a la gran part del món. Han arribat a nosaltres i si vols introduir-les als teus millors plats, has de saber quines són totes les virtuts que tenen.
Quines són les seves propietats
- D'una banda l'alga kombu és plena de minerals. Com bé sabem, són vitals per al bon funcionament dels nostres òrgans principals. Per això, entre tots destaquem tant el potassi com el ferro o el iode. Sense oblidar-nos que també ens dona una part principal de calci així com nombroses proteïnes saciants.
- Compta amb una alta quantitat de fibra i també d'aigua. Com podem traduir això? Doncs que es converteix en un altre dels ingredients essencials quan estem parlant de dieta sana i d'aprimament. Ja que la combinació de l'aigua i de la fibra farà que el nostre cos es depuri d'una manera més natural. Eliminant tota mena de toxines que no necessita.
- Gràcies que compta amb un àcid que porta per nom algínic, fa que millori la funció intestinal i tal com hem comentat, que s'eliminin les toxines d'una manera més natural.
Quins beneficis ens deixa l'alga kombu
Ajuda a desfer-te d'aquests quilos de més
No compta a penes amb greixos però sí carbohidrats. Per la qual cosa uns 100 grams d'aquest aliment ens deixarà al voltant de 200 calories. Però això sí, amb moltes altres aportacions imprescindible en forma de proteïnes, minerals i vitamines.
Ajuda a millorar la salut cardiovascular
Cal dir que l'alga kombu fa reduir el colesterol dolent així com els triglicèrids. Per la qual cosa d'aquesta manera, ajuda a prevenir les malalties més bàsiques que podem tenir. Això sí, hem de portar una dieta basada en vegetals i fruites, deixant de banda els aliments processats.
Millora la funció de la tiroide
No està de més el conèixer que aquest aliment sí que pot ajudar-te a estabilitzar la seva funció. El motiu és perquè compta amb iode.
Enforteix els ossos
Gràcies a aquest tipus d'algues i als seus minerals, estarem donant-li tota la fortalesa als ossos. De manera que són moltes les persones que els prenen per prevenir l'osteoporosi.