La infusió de tarongina, és molt coneguda pel seu ús en l'elaboració de pa de mort, tanmateix, els seus usos van més enllà de la gastronomia, ja que té propietats que poden beneficiar a la nostra salut. T'expliquem per a què serveix el te de tarongina i com preparar-lo, t'atreveixes a provar-ho?
Què és la tarongina?
La flor del taronger és una flor blanca que s'obté d'arbres com el taronger i el llimoner, per això es coneix també com a flor de taronger. En infusionar-la, s'obtenen el te i aigua de tarongina, aquesta última utilitzada en l'elaboració del pa de mort i altres receptes. No és el seu únic ús, ja que a aquesta flor se li atribueixen propietats terapèutiques, per la qual cosa té un lloc important entre els remeis naturals per calmar certes afeccions.
Sens dubte, la medicina tradicional és una de les grans herències culturals de cada país, tanmateix, és important conèixer per a què serveix cada infusió, si pot arribar a ser tòxica i sempre avisar el teu metge sobre el seu ús, en especial si estàs prenent un medicament o pateixes alguna malaltia. Així mateix, recordem que encara que poden ser útils en molts casos, generalment lleus, no han de substituir l'atenció mèdica, en especial si les teves molèsties no cedeixen.
Un remei que fa anys que s'investiga
Flor del taronger
Per a què serveix el te de tarongina?
El te de tarongina és conegut pels seus efectes calmants, per ajudar a combatre el mal de cap per tensió, els còlics menstruals, els símptomes de la grip i fins i tot les molèsties estomacals.
La flor del taronger ha estat un ingredient clau en infusions contra el nerviosisme, mals de cap i falta de son des de molt temps enrere, tanmateix, no es coneixia la raó d'aquest efecte.
Després d'una investigació, es va determinar que el compost responsable és l'hesperidina, que genera un efecte sedant al cos, és a dir, disminueix al moviment i promou el son.
Així mateix, es va trobar que el que fa, és estimular els receptors d'adenosina, la qual s'acumula al llarg del dia al cos, perquè en la nit tinguem els nivells necessaris perquè ens doni son. L'adenosina compleix diferents funcions al nostre cos, però en el cas del nostre cervell, serveix com a neurotransmissor inhibitori, pel que pot actuar com a depriment del sistema nerviós central.
El millor de l'hesperidina provinent de les flors del taronger, és que, en ser lleugera, no produeix addicció ni alteracions l'endemà. Això sí, es reitera la importància de ser acurat en utilitzar plantes medicinals, encara que el te de tarongina pot ajudar-te a potenciar el son en certes ocasions i utilitzat de tant en tant.