Encara que són molts els que consideren que el cogombre és una hortalissa, el cert és que pertany a la família de les cucurbitàcies, pel que és un fruit pròpiament l'esmentat que té molt a veure amb altres aliments com la carbassa, la síndria, el meló o el carbassó. Un producte totalment mediterrani i que té grans propietats per a l'organisme. Perquè el cogombre és antioxidant, antiinflamatori, molt bo per lluitar contra les malalties cardiovasculars i, fins i tot, combatre el càncer. Però, a més, té unes magnífiques qualitats per introduir-lo en qualsevol dieta que seguim per aprimar-se ja que amb prou feines aporta calories i, alhora, té un enorme poder saciant.
Si a tot això li afegim l'enorme quantitat de vitamina C i K que conté i el seu alt contingut en minerals com el potassi o el silici, el cogombre és un aliment que no ha de faltar en la nostra dieta. I si estem pensant a dur a terme un procés d'aprimament, el cogombre ha de ser una part important per ajudar-nos a perdre els quilos que ens sobren.
El cogombre per aprimar-se
Els nutricionistes solen coincidir que en combinar una dieta saludable i equilibrada amb una pràctica d'exercici habitual s'aconsegueix perdre pes a llarg termini. I en aquesta equació, el cogombre pot ocupar un paper molt important gràcies a la seva baixa aportació energètica que ajudarà que la ingesta de calories sigui menor que la crema de calories al final del dia.
Cent grams de cogombre amb prou feines aporten 15 calories, per la qual cosa és un gran aliat per aprimar-se
És el que coneixem amb el nom de dèficit calòric i és la base de qualsevol pla d'aprimament. Per fer-nos una idea, una ració de 100 grams de cogombre aporta menys de 15 calories gràcies que gairebé tot el seu contingut és aigua. Per això, afegir cogombre a qualsevol recepta o menú pot ajudar-nos a menjar d'una manera molt sana amb molt poques calories. Aquesta escassa aportació energètica s'uneix a altres propietats que converteixen al cogombre en una gran eina per aprimar-se: accelera el metabolisme, elimina toxines del cos, ajuda a la producció de col·lagen enforteix tant els ossos, com el cabell i la pell; i, per si fos poc, les seves llavors són molt útils per combatre el restrenyiment.
Però, quina és la millor manera de consumir cogombre per aprimar-se? Sens dubte, utilitzar el cogombre en amanides és una manera molt sana d'afegir aquest aliment a la nostra dieta. Gràcies a les seves propietats saciants evitarà que mengem entre hores, encara que només hàgim ingerit una amanida de, per exemple, escarola, tomàquet, pastanaga, ceba i pebrot... a més del cogombre, per descomptat.
Sa, ric i barat
El cogombre el té tot, també un bon preu. Una peça d'uns 250 grams sol costar, de mitjana, al voltant de 0,50 euros al mercat, per la qual cosa no hi ha excusa per no afegir aquest aliment a la nostra llista de la compra. Però també el pots utilitzar a moltes altres receptes per prendre en qualsevol moment del dia i a qualsevol estació de l'any.