Empezamos febrero con un montón de actividades gastronómicas para disfrutar de lo bueno y mejor de nuestra casa en diferentes puntos del país. Durante el fin de semana, pero también durante la próxima semana, Barcelona y Catalunya acogerán diferentes ferias como la de la Candelera, ferias de vino y mercados de trufa de lo más singulares.

Ferias del fin de semana

El fin de semana y la semana que viene llegan cargados de buena comida y buena bebida en diferentes puntos de todo el territorio.

Trufforum - Vic

Considerada la capital catalana de la trufa, con una larga tradición trufera y gastronómica en torno a este maravilloso producto de nuestra tierra, Vic recibe una nueva edición del festival Trufforum. Diferentes actividades relacionadas con la trufa llenarán la capital de Osona para fomentar el consumo fresco, además del de otros productos trufados y la promoción del cultivo y la producción silvestre. Se trata de una iniciativa de cooperación internacional, ideada y promovida desde el European Mycological Institute (EMI), que nace con el objetivo de promocionar el uso responsable de la trufa europea en las cocinas domésticas y profesionales. Premios, clases, showcookings, catas, mercados, ferias profesionales, espacios abiertos al público general... en el Trufforum y encontrarás todo lo que te puedas imaginar sobre la trufa en cualquier rincón de la ciudad de Vic.

📍 Vic (Osona)
📅 Hasta el 4 de febrero

Barcelona Wine Week

La semana que viene arranca con el festival vitivinícola más importante de todo el estado. El Barcelona Wine Week (BWW) llenará el pabellón 8 de Fira Barcelona, al lado de la plaza Espanya, con casi un millar de bodegas y productores de vino que expondrán sus elaboraciones al público profesional. Se trata de la cuarta edición de una feria en auge que hace valer las diferentes Denominaciones de Origen del estado y que Catalunya lidera, una vez más, con un aumento del 10% en la presencia de las marcas locales. Una feria para profesionales del sector, pero con actividades enfocadas también al público general, que prevé batir récords durante tres días de infarto.

📍 Fira Barcelona (Plaza Espanya)
📅 5 - 7 de febrero

Jornadas Gastronómicas de la Val d'Aran (Barcelona)

La gastronomía de la Val d'Aran se acerca a Barcelona a través de las preparaciones que cuatro restaurantes de la ciudad ofrecerán del 5 al 18 de febrero. Los restaurantes Batea, Taberna Kamikaze, Sosenga y Maleducat ofrecerán dos platos de cocina aranesa de los restaurantes Es Arraïtzes, Eth Bistro, Era Coquèla y El Portalet respectivamente. Cuatro establecimientos de Barcelona que colaboran con cuatro chefs araneses para acercar la mejor cocina del Valle al público de la ciudad. Algunos fuera de carta y otros incluidos en el menú, los platos exquisitos de los mejores chefs del Arán tendrán su rinconcito propio durante dos semanas en la capital.

📍 Jornades Gastronòmiques de la Val d'Aran (Barceona)
📅 5 - 18 de febrero

Gran Fiesta Gastronómica de los Banuts (Sort)

Llega una nueva edición de la Fiesta de los Banuts, la gran fiesta de la carne de caza, que también ofrecerá la 2.ª Fiesta de las Nuevas Añadas de los Vinos del Pirineo, una jornada para descubrir los mejores vinos del territorio. También se celebrará la comida de carne de caza elaborada por Xicoia i Àpat y el acto de nombramiento del Banut del año, todo amenizado con música y fiesta a cargo de la Rumba Blanca. Durante la tarde del domingo se sucederán las diferentes celebraciones, con la proclamación de Banut del año como último acto de la jornada.

📍 Gran Fiesta Gastronómica de los Banuts (Sort)
📅 Domingo 4 de febrero

Feria de la Candelera - Molins de Rei

La cocinera y divulgadora gastronómica, Maria Nicolau, presenta el nuevo libro de Pep Salsetes 'Del huerto al plato' en la Feria de la Candelera que se celebra este fin de semana en Molins de Rei. La de Vilanova de Sau explicará las claves de un libro que se estrena ahora y que habla de la importancia del producto en la cocina.

📍 Feria de la Candelera (Molins de Rei)
📅 Sábado 3 de febrero