Hay trucos de cocina que, cuando los descubres, cambian por completo tu forma de preparar ciertos alimentos. Uno de esos es, sin duda, el del bacon crujiente hecho al microondas. Así como lo lees: sin necesidad de sartén, sin salpicaduras de grasa por toda la cocina y sin tener que vigilar constantemente el fuego. Ya se está haciendo viral en varios vídeos de Instagram cómo obtener un bacon dorado y crujiente en cuestión de minutos usando solo un microondas, papel de cocina y un plato. Es un truco que no solo ahorra tiempo y esfuerzo, sino que además funciona sorprendentemente bien, dejando el bacon con ese punto perfecto entre tostado y jugoso que tanto nos gusta.
Cómo hacer bacon crujiente en el microondas en menos de 5 minutos
El procedimiento es muy simple. Lo primero que hace falta es colocar varias hojas de papel absorbente sobre un plato apto para microondas. Encima, se colocan las lonchas de bacon bien extendidas, procurando que no se superpongan para que todas se cocinen de manera uniforme. Luego, se cubren con más papel absorbente para evitar que la grasa salpique dentro del microondas. Al cocinarse envuelto entre papeles, el bacon libera su propia grasa, que es absorbida al instante, consiguiendo así un resultado seco, sabroso y crujiente, sin necesidad de añadir nada más. Bastan unos tres a cinco minutos en el microondas, dependiendo de su potencia y del grosor del bacon, para que las lonchas queden listas para servir.
Una vez pasado el tiempo, se recomienda dejar reposar las tiras durante un minuto fuera del microondas. Eso permite que terminen de endurecerse y alcancen el punto crujiente ideal. Este método, además de rápido y limpio, evita el uso de aceite y elimina gran parte de la grasa durante la cocción, lo que lo hace algo más ligero que otros métodos tradicionales. Es perfecto para quienes buscan una opción rápida para desayunos, snacks o como topping en ensaladas o hamburguesas.
Este método evita el exceso de aceite y elimina parte de la grasa durante la cocción
Además, este tipo de trucos demuestran que el microondas, muchas veces subestimado, puede ser una herramienta de cocina muy versátil. No solo sirve para recalentar sobras o derretir mantequilla: con un poco de ingenio, también puede ayudarte a preparar platos deliciosos en tiempo récord. Si todavía no lo has probado, este es el momento. La próxima vez que quieras bacon crujiente, ya sabes que no hace falta ensuciar nada más que un plato y un par de servilletas. Y lo mejor: nadie sabrá que lo has hecho en el microondas… hasta que se lo cuentes.