Controlar el colesterol en sangre es una de las preocupaciones más habituales cuando hablamos de salud cardiovascular, pero no siempre requiere cambios drásticos ni dietas imposibles de mantener. Así lo explica Júlia Farré Moya, nutricionista experta y divulgadora, que a través de su cuenta de TikTok @julia.farre.moya comparte recomendaciones claras, realistas y pensadas para el día a día. Su mensaje es directo: pequeños ajustes bien elegidos pueden ayudar de forma eficaz a reducir el colesterol LDL, el conocido como “colesterol malo”, sin renunciar al placer de comer ni convertir la alimentación en una fuente de estrés constante.
5 consejos de una nutricionista para controlar el colesterol
El primer consejo de Júlia Farré empieza desde primera hora del día, en el desayuno habitual, una comida donde suelen aparecer quesos curados y embutidos grasos. La nutricionista propone sustituir estos alimentos por opciones como aguacate natural, hummus casero, atún o sardinas. Estos alimentos aportan grasas saludables y proteína de calidad, además de fibra y micronutrientes que ayudan a mejorar el perfil lipídico. Cambiar el contenido del desayuno es un gesto sencillo que, mantenido en el tiempo, puede marcar una diferencia real.
El segundo consejo se centra en la merienda de media tarde, un momento clave para evitar productos ultraprocesados. Farré recomienda incluir un pequeño puñado de nueces, sin excederse en la cantidad. Las nueces son ricas en ácidos grasos omega 3, antioxidantes y fibra, una combinación que contribuye a reducir el colesterol LDL y a proteger el sistema cardiovascular.
El tercer punto pone el foco en uno de los alimentos más olvidados de la dieta actual: las legumbres tradicionales. Júlia Farré aconseja añadir un puñado de legumbres en todas las comidas del mediodía, ya sea en ensaladas, guisos o como acompañamiento. Lentejas, garbanzos o alubias aportan fibra soluble, clave para ayudar al organismo a eliminar colesterol a través del intestino, además de favorecer la saciedad.
@julia.farre.moya 📈🙁¿Tienes colesterol? Hoy te dejo 5 consejos que doy a mis pacientes para controlarlo. Guarda el vídeo para tenerlo siempre a mano 👩💼 🤔 ¿Hay alguno que te ayude a ti? Te leo en comentarios #colesterol #colesterolmalo #colesterolalto #nutricion #nutricionista #nutricionistatiktok ♬ sonido original - Júlia Farré - Nutricionista
El cuarto consejo tiene que ver con las bebidas alcohólicas. Aunque el vino suele asociarse a la dieta mediterránea, la nutricionista recomienda cambiar el vino por agua de forma habitual. Reducir el consumo de alcohol facilita el trabajo del hígado, órgano fundamental en el metabolismo de las grasas, y ayuda a mantener el colesterol bajo control.
La nutricionista recomienda cambiar el vino por agua
Por último, Julia Farré insiste en cuidar especialmente la estructura de la cena diaria. Su recomendación es empezar siempre con un primer plato grande de vegetales, ya sea en forma de verduras cocidas, purés o ensaladas completas. Este hábito aumenta el aporte de fibra, vitaminas y compuestos antioxidantes, además de desplazar alimentos menos saludables.