Els avenços de la ciència podrien oferir una solució a l'escassetat d'aliments, sobretot en aquelles regions del planeta on no arriba una gaire bona llum solar.
Això seria gràcies que els científics han vingut treballant en un procés que pot evitar per complet la necessitat de la fotosíntesi i així fer créixer plantes sense llum.
La fotosíntesi artificial
La fotosíntesi és un dels processos essencials en les plantes, un procés que per a molts és ineficient, ja que l'1% de l'energia de la llum solar és la que acaba en la planta.
Una nova investigació, que ha estat publicada a Nature Food, indica que a través d'un procés electrocatalític de dos passos aconsegueixen convertir el diòxid de carboni, l'electricitat i l'aigua en acetat.
En aquest estudi s'estableix que els organismes productors d'aliments consumeixen acetat en la foscor per poder créixer.
En combinar aquest procés amb panells solars per generar electricitat, amb la qual es busca alimentar, l'electrocatálisis podria ser la millor opció per augmentar l'eficiència de la conversió de la llum solar en aliments.
Fins i tot l'estudi indica que aquest seria fins i tot 18 vegades més eficient per a alguns aliments que per a d'altres.
La idea és que aquest nou procés es converteixi en una nova manera de produir aliments, de manera que pugui trencar els límits que imposa normalment la fotosíntesi biològica.
Per poder integrar tots els components del sistema es va optimitzar la sortida de l'electrocatalitzador de manera que es pugui recolzar el creixement dels organismes productors d'aliments.
Segons aquests experts, els experiments que han realitzat amb aquesta fotosíntesi artificial van demostrar que una àmplia gamma d'organismes productors d'aliments es pot conrear en la foscor directament a la sortida de l'electrolitzador ric en acetat.
Entre els aliments més destacats estan les algues verdes, les quals són 4 vegades més eficients produir-les a través d'aquest mètode, el llevat, la qual són aproximadament 18 vegades més eficient energèticament conrear-la per aquest mètode i el miceli fúngic que produeixen els fongs.
La idea amb aquest tipus de projectes és poder determinar si la fotosíntesi artificial pot ajudar a conrear aliments en condicions cada vegada més difícils imposades pel canvi climàtic i així combatre l'escassetat d'aliments.