El restaurant Nova Font Blanca de Balaguer ofereix a la seva carta d'esmorzars i menú plats com "guàrdia civil andalús a la brasa" o "mans de jutges i fiscals del Constitucional fets a baixa temperatura i acabats a la brasa de carbó".
El restaurant, situat al polígon industrial Camp Llong de Balaguer, publica en la seva pàgina web la seva àmplia oferta gastronòmica, que inclou tant menús diaris com carta i esmorzars de ganivet i forquilla.
En la seva oferta inclou arrossos, carns, peix o verdures, però també altres plats que anomenen "guàrdia civil andalús a la brasa de carbó amb pa torrat i amanida de pagès" o "Mans de jutges i fiscals del Constitucional fets a baixa temperatura i acabats a la brasa de carbó".
A la carta destaquen altres frases com "Cuinem com ens surt dels fogons" o "el 90% d'aquest menú està cuinat i elaborat amb productes frescos i de proximitat del nostre país: Catalunya", i es poden llegir altres inscripcions del tipus "Salut i república i que Déu nostre senyor us guardi".
El restaurant Nova Font Blanca va ser un dels guanyadors del programa "Joc de cartes" que s'emet a TV3 i en el qual cada setmana competeixen diversos restaurants d'una ciutat o regió concreta. En aquest cas, el restaurant lleidatà es va imposar als altres concursants per oferir el millor plat de cargols de la comarca de la Noguera.