El Gremi de Restauració considera que allargar una hora els torns actualment permesos és "allargar eternament l'actual aturada de l'economia".

Després de reunir-se amb el Procicat aquest dijous al matí, la Generalitat ha confirmat la relaxació de les mesures anti-Covid que afecten el sector de l'hostaleria. Segons la nova normativa, s'amplia l'horari permès per als bars i restaurants, afegint-hi una hora més a l'esmorzar, que ara serà de 7.30 h a 10.30 h, i al torn del dinar, que s'allargarà des de les 13.00 h fins a les 16.30 h.

El Gremi de Restauració s'ha mostrat crític amb les noves mesures, al·legant que la divisió de les franges d'esmorzars i dinars "impossibilita dissenyar els torns de personal de forma adequada". En un comunicat, Roger Pallarols, director del Gremi, ha acusat el Departament de Salut d'ignorar el "drama que viuen milers d'empreses i famílies".

Els restauradors exigeixen claredat per part del Govern, i es mostren indignats amb la falta de visió de futur. En el mateix comunicat demanen "un pla de reactivació de l'activitat econòmica que ens permeti assolir, en un temps raonable, un grau de funcionament que faci viables els bars i restaurants".

De moment el gremi té programada una reunió amb el Departament d'Empresa i Coneixement aquest migdia, on expressaran les seves preocupacions. A més, el Procicat es reunirà de nou per decidir encara més mesures, que entraran en vigor a partir del dilluns 8 de febrer. El secretari de Salut Pública, Josep Maria Argimon, ja va avançar que les restriccions seguirien en la mateixa línia que fins ara, però amb la possibilitat de petites obertures.

 

La lluita dels restauradors durant la Covid 

Segons les xifres de l'any passat, el sector de l'hostaleria a l'estat espanyol va tancar el 2020 amb 70.000 milions de pèrdues en la facturació, fet que suposa el 50% de les vendes, i amb el tancament definitiu de 85.000 bars i restaurants.

El passat dissabte 2 de gener, el Gremi de Restauració de Barcelona ja va fer públic que hi ha "absència total de diàleg" amb el Govern català. Més endavant també van advertir la previsió del tancament del 50% dels bars i restaurants de Barcelona a causa de la crisi sanitària i la gestió per part del Govern.

 

Foto principal: els restauradors critiquen les noves mesures del Govern / Europa Press