Som possiblement davant dels dies més calorosos d'aquest estiu 2020. En plena canícula, el període comprès entre el 15 de juliol i el 15 d'agost, els termòmetres no estan donant treva i per a finals d'aquesta setmana les temperatures sembla que pujaran més encara.
Amb aquest panorama la hidratació és necessària per evitar problemes de salut i per evitar cops de calor, sobretot en els col·lectius més vulnerables com les persones grans, els nens o els malalts. Però a més de beure aigua, podem incrementar el consum d'aliments que tinguin un contingut d'aigua més gran en la seva composició. Aquests són els principals.
Cogombre
El cogombre té gairebé un 97% d'aigua. Encara que estem ja acostumats a consumir-lo durant tot l'any, el cert és que és una verdura de temporada d'estiu, per la qual cosa ara estan més rics i sucosos. A més de ser un aliment molt diürètic aporta altres nutrients com vitamines C, E i A i fibra. És un aliment perfecte per a amanides i per incloure'l en batuts i smoothies.
Enciam
Poques coses més desitjables amb aquestes temperatures que una amanida amb un enciam, que conté gairebé un 96% d'aigua en la seva composició. Però no només això, també aporta vitamina A o beta-carotè i vitamines C i E. L'enciam romà conreat a l'aire lliure és la varietat més rica en vitamines. Té a més efecte saciante i permet molts tipus de receptes.
Enciam
Api
Un altre dels vegetals més rics en aigua, concretament amb un 95% en la seva composició. Pot prendre cru, preparat amb algun tipus de salsa, o com a ingredient en sopes fredes a l'estiu. A més d'hidratar aporta potassi, calci, magnesi i zinc.
Carbassa
Un altre aliment que, encara que és més aviat de tardor, avui dia es pot consumir durant tot l'any. Posseeix un 95% d'aigua en la seva composició, és una font de fibra, folatos, millora l'estat de la pell, el sistema immunològic i el trànsit intestinal. I és un ingredient deliciós per a molts plats.
Rave
Amb un 95% d'aigua, també és un altre dels aliments que més poden hidratar a l'estiu, que és quan és la temporada del rave. A més, podem trobar els millors exemplars a bon preu. És ric en vitamina C, potassi i iode i, a més, és sota en calories.
Espinacs
En conté més del 94% d'aigua en composició, a més d'elevades quantitats de vitamines A, C i E. També aporta antioxidants, ferro, calci, magnesi, potassi i sodi, la qual cosa les converteix en un aliment amb elevades propietats nutricionals.
Síndria
La síndria és la fruita amb més quantitat d'aigua, un 92%. És una de les estrelles d'estiu, pel seu sabor, el seu alt contingut en vitamines i nutrients com el sodi, potassi i magnesi.
Maduixa
Igual com la síndria, la maduixa conté un 92% d'aigua en la seva composició. A més, aporta fibra, antioxidants, magnesi, manganès, potassi, flavonoides i vitamines. Té poques calories i baix contingut en sucre.
Maduixa
Meló
Una altra de les fruites estrella de l'estiu, el meló, conté al voltant del 90% d'aigua en la seva composició. A més és ric en potassi i ferro i vitamines A, C i K, i en calci.