Tenim sobre la taula un dels grans temes del vi: el preu de les ampolles. Com en tots els sectors, el preu que està disposat a pagar una persona per un vi dependrà de diferents factors: del seu poder adquisitiu, de l'oferta del mercat, dels seus coneixements, però, sobretot, dels seus interessos i les seves preferències personals. Un gran amant del vi, grup en el qual m’incloc, no tindrà problema a pagar 100 euros per una ampolla si considera que valdrà la pena. En canvi, potser no es gastaria mai aquest import en un perfum. 100 euros poden ser molts diners per a alguns, molt poc per a altres. No estem descobrint Amèrica amb aquesta conclusió, però és així en totes les despeses que les persones realitzem en el nostre dia a dia.
3 vins blancs increïbles per menys de 10 euros
Així i tot, tenim clar que, una de les missions principals d’aquesta secció setmanal, és fer arribar el vi a totes les cases. Algunes setmanes hem fet recomanacions que passen els 40-50 euros l’ampolla i som conscients que, tot sovint, per gaudir d’una copa entre amics en un ambient desenfadat o inclús per acompanyar un àpat informal, podem fer-ho amb vins més que dignes i molt més econòmics. Avui us presentem, doncs, una selecció de tres vins blancs que podeu trobar fàcilment i que el seu preu no arriba als 10 euros.
Xarel·lo Castell d'Or (DO Penedès)
El primer és un vi de Castell d’Or, que està format actualment per 16 cooperatives que inclouen més de 2.200 famílies de pagesos del Penedès. Castell d’Or elabora vins tranquils dins la DO Penedès, escumosos dins la DO CAVA i escumosos sense alcohol. D’aquest celler us recomanem el seu xarel·lo, que va guanyar medalla d’or als premis Vinari 2024. Un vi d’elaboració senzilla i amb l'única pretensió de fer gaudir a tots els paladars, amb la seva frescor i els aromes tropicals i a flor de saüc. El seu preu és de 6,95 €.
Nakens (DO Terra Alta)
La segona proposta és ideal per als qui busqueu vins amb baixa graduació alcohòlica. Directe de la DO Terra Alta, de l’Agrícola Corbera d’Ebre, us presentem aquest Nakens, un monovarietal de parellada. La parellada és una varietat blanca que madura lent i tard. Això vol dir que li costa arribar a un alt contingut en sucres, per tant, és ideal per elaborar vins secs i poc alcohòlics de manera natural. Nakens és un vi lleuger i molt fàcil de beure, amb un preu de 8,25 €.
Ikigall (DO Penedès)
Acabem amb Ikigall d’en David Seijas. Exsommelier del Bulli que va crear el seu projecte Gallina de Piel Wines, oferint vins de diferents zones de la Península, amb un embalatge molt original i, com ell diu, amb una molt bona relació preu-plaer. Ikigall neix al Penedès i és un cupatge de xarel·lo majoritàriament, amb una mica de malvasia de Sitges i moscat. És un vi cítric, floral i salí, segurament el més gastronòmic dels tres, però també ideal per prendre una copa sense complicacions. El seu preu és de 9,50 €.
Esperem que aquestes idees d’avui, aptes per a totes les butxaques, us hagin agradat. En voleu més? Doncs continueu atents a La Gourmeteria!