Cuinar és reconfortant i divertit. Posar-se el davantal no ha de fer mandra; ens ha de fer venir ganes de gaudir de plats, productes i estones magnífiques. És cert que de vegades costa, però cuinar a casa és la millor manera de cuidar-se i passar-s'ho bé. Per això avui us porto un truc magnífic que us espolsarà la mandra i us farà quedar de primera sense haver de suar gaire. Avui aprendrem com fer una deliciosa lasanya senes gluten i sense feina, un truc indispensable per anotar a la teva llibreta de receptes. Enfunda't el davantal, fes play al vídeo i triomfa amb aquest plat!
Com fer lasanya sense gluten i sense feina
Qui ha dit que cuinar una bona lasanya sigui molt complicat? Si fas la clàssica amb pasta i prepares tots els ingredients des de zero, serà una recepta difícil, sí. Però cuinar lasanya no està renyit amb treballar poc. Perquè de vegades a la cuina també està bé tenir poca feina. Però el millor d'aquest truc és que aquest plat de ''pasta'' (que en realitat no ho és perquè no duu farina) és apte per a celíacs perquè no porta gluten. Substituirem les plaques de pasta per fines truites d'ou. El resultat, en aquest tipus de receptes, mai serà exactament igual que amb la recepta original. És evident. Però agafant d'inspiració un plat típic força elaborat i amb gluten, se'n poden fer versions adaptades com aquesta que aconsegueixen un resultat molt similar. Però de fet, tant és si s'assembla o no a la lasanya ''original''. Perquè aquesta recepta té entitat pròpia, és única i la pot gaudir tothom, celíacs i no celíacs. De vegades tenim prejudicis amb els plats sense lactosa, vegans o sense gluten, i són receptes iguals que qualsevol altra. Menjar bé, i per a tothom, és un plaer magnífic. I encara més quan es pot fer sense haver de suar gaire a l'hora de preparar-ho. Que a tothom li ha passat de tenir un dia mandrós, però amb gana.
De vegades a la cuina també està bé tenir poca feina. Però el millor d'aquest truc és que aquest plat de ''pasta'' (que en realitat no ho és perquè no duu farina) és apte per a celíacs perquè no porta gluten. Substituirem les plaques de pasta per fines truites d'ou
Ingredients:
- 400 g de carn picada
- 300 g de sofregit de tomàquet
- 1 cullerada de pasta de tomàquet concentrat
- 1 branca d’alfàbrega fresca
- 50 ml vi blanc
- Mozzarella fresca
- 3 ous grans o 4 de mitjans
Elaboració:
Coem la carn picada, hi afegim el sofregit, la pasta, l’alfàbrega i el vi. Mentre va fent xup-xup, fem truitetes franceses molt fines i les tallem amb la forma del motlle. Intercalem capes de truita i carn picada, ho acabem amb mozzarella fresca a llonzes i ho enfornem a 200° fins que la mozzarella es fongui.