L'estiu representa el moment idoni de l'any per innovar, descobrir coses i fer nous plans. Sortir de l'habitual, de la zona de confort i, qui sap, si allò nou que proves resulta engrescador. Les cocteleries són un món estrany o aliè per a molta gent i des de La Gourmeteria volem introduir-te en aquest sector amb una llista de les 5 millors cocteleries de Barcelona. Sí, n'hi haurien d'aparèixer moltes més, però t'ho hem posat fàcil amb una primera selecció de cinc perquè busquis la que et queda més a prop de casa i hi vagis a treure el cap.
Les 5 millors cocteleries de Barcelona
Les cinc escollides van des de la modernitat més irreverent fins a l'essència més tradicional. Totes, però, són una excel·lent aposta. Segur, això no es posa en dubte. La cocteleria Boadas, Káktos Botanical Society, Torre Rosa, La Javanasa i Two Schmuks. Aquestes són les 5 més impressionants de Barcelona i, a continuació, te les presentem.
1. Boadas Cocktails
La cocteleria Boadas, ubicada al carrer dels Tallers amb la Rambla, és la més antiga de tot Espanya, i el local manté l’essència dels locals de l’època. Quasi un segle després, l'espai es manté intacte amb elements que recorden als anys 30, com la barra de fusta, els seients o els miralls, entre altres. Cal dir que el preu mitjà d'un dry martini, un negroni, un daiquiri o un gimlet ronda els 14 € i, és clar, no totes les butxaques estan preparades per a un còctel abans de dinar. Per aquest motiu, des de fa pocs mesos i per primer cop a la seva història, la cocteleria Boadas només obre a les tardes, a partir de les 17 hores. Ara bé, l'espera dels matins val la pena per poder gaudir d'una tarda, vespre i nit a aquest majestuós emblema de Barcelona.
📍 C/ dels Tallers, 1
2. Káktos Botanical Society
Una porta forrada amb papers de The Clash, Pink Floyd o el Camp Nou, i un timbre on hi posa ring. Així, de primeres, el més normal seria pensar que és un escape room o, fins i tot, un local en obres. Tampoc és un bar. És una associació privada de botànica, en la qual preparen uns increïbles i deliciosos còctels. Pablo Vilaplana i Esteve Almirall han creat aquest espai amb què tornar a ficar-se a tot Barcelona a la butxaca basant-se en la cocteleria minimalista. Així, Káktos Botanical Society s'alça com un retorn als orígens, que reivindica el líquid i el refugi natural dins una jungla d'asfalt.
És un nou espai cultural que fusiona les plantes i els còctels. Tot i que no funciona com un bar, perquè no té la llicència per ser-ho, ja té inherent un estil que indica que no vol ser un bar. Transmet un estil alternatiu, amb la botànica com a ingredient principal del menú, però també de decoració del local. Una decoració simple, mal pintada i industrial que lliga a la perfecció amb l'ambient que confereix aquest lloc. L'espai, per cert, és dissenyat amb la col·laboració de Casa Protea.
📍 C/ del Comte Borrell, 147
3. Cocteleria Torre Rosa
Reinventar-se o morir. Això és el que practiquen a la cocteleria Torre Rosa, en la qual des del 1987 donen un toc modern a les fórmules clàssiques. Una aposta arriscada? Podria semblar-ho, però la sort i l'èxit els ha somrigut després de més de 35 anys dempeus a la capital catalana. La seva passió és la cocteleria i amb aquesta ambició han anat creixent al llarg d’aquests anys, buscant sempre allò que pot fer gaudir els clients. Els agrada estar contínuament a la recerca de nous sabors i sensacions. Treballen amb els millors productes i tenen cura fins a l’últim detall, perquè així es marca la diferència.
📍 C/ de Francesc Tàrrega, 22
4. La Javanesa
La intensitat en la barreja que conjuguen David Carabén i Flora Saura emergeix en una cantonada del barri de les Corts. Una cocteleria de nom La Javanesa que promet jornades plaents. El líder de Mishima i la presentadora de televisió es van sumar al complicat món de la restauració amb una aposta clara pels còctels el 2017. Des d'aleshores, la jugada els ha sortit molt bé. Es tracta d'un bon lloc, amb còctels molt encertats i agradables, així com el servei. Una senzilla que s'agraeix davant el tsunami de modernitat que assetja Barcelona i la seva restauració. La Javanesa és la reivindicació del triomf de la simplicitat més meravellosa.
📍 C/ del Joan Gamper, 12
5. Two Schmuks
Guardonada a la llista dels 50 millors bars del món el 2022, la cocteleria Two Schmuks és un espai de cinc estrelles. Entra-hi i en pocs segons hi estaràs d'acord. Al Raval de Barcelona, tot desordenat i amb caràcter, el bar encaixa perfectament, amb vibracions punk i encant irreverent que es filtra per tots els porus. El desordre deliberat no arriba a l'hospitalitat, que troba un bon equilibri entre un servei relaxat i atent, mentre que les begudes eleven l'experiència lluny del busseig, amb un menú de còctels basat en ingredients.
L'ex xef del bar, Juliette Larrouy, va prendre el lideratge creatiu i va aportar un enfocament culinari a les begudes del bar. Molts tenen un toc saborós, però els que agraden a la multitud són el Clean Cut Mojito, entre altres. La suma total de tot això és el millor de dos mons: un bar que es pren seriosament les seves begudes i el servei, però no gaire més. Queda't fins tard i ho veuràs, mentre el bar s'enfila pels engranatges i els seus clients a les taules. Si alguna vegada un bar va personificar el seu propietari, aquest és el cas del director creatiu i fundador de Two Schumucks, Moe Aljaff.
📍 C/ de Joaquin Costa, 52