Les galetes són un dolç d'allò més pràctic i versàtil. N'hi ha de mil sabors, formes i mides, i es poden menjar en qualsevol moment del dia. I si hi ha una època de l'any en la qual destaquen les galetes, són els dies de Nadal. Avui et portem tres receptes perquè facis les millors galetes nadalenques per aquestes festes, i alimentis a fills, pares, nets o fins i tot al tió!
Receptes de galetes nadalenques
Galetes de gingebre
Les galetes amb la forma més coneguda de Nadal són les galetes de gingebre. Uns dolços típics del nord d'Europa, que malgrat ser molt habituals en els mercats nadalencs nòrdics, els va inventar un monjo armeni. Unes galetes amb història que es poden fer de diferents formes (de persona, casa o cor són les més habituals) i que es poden decorar fins a l'infinit de la manera que més t'agradi. La recepta que et proposem permet adaptar les galetes en la seva versió vegana, però els ingredients que hi afegeixis de més, en les quantitats i proporcions adequades, donen via lliure a la teva creativitat. Una recepta fàcil i sabrosa, ideal per a preparar amb la canalla a la cuina durant les vacances de Nadal.
🍪 Recepta de galetes de gingebre
Galetes de mantega
Passem de les galetes més conegudes a les més tradicionals a casa nostra. Les galetes de mantega són un dolç suau, senzill i molt ràpid de fer. Aquesta recepta, que podeu modificar afegint una mica de canyella a la massa, és una proposta ideal per preparar un assortit de galetes per berenar, per postres o per allargar la sobretaula amb la família. Una combinació (o maridatge, si ens volem posar exquisits en un dia especial) que lliga de meravella amb un got de vi ranci. L'acompanyament perfecte per fer una bona sucamulla amb les galetes.
🍷 Recepta de galetes de mantega
Els ingredients que hi afegeixis de més, en les quantitats i proporcions adequades, donen via lliure a la teva creativitat
Galetes d'espelta, ametlla i xocolata
L'última recepta són unes galetes d'espelta, ametlla i xocolata, una combinació tant saborosa i saludable com senzilla de preparar. Sí, galetes saludables, perquè entre tots els ultraprocessats del supermercat i els productes empaquetats que es venen amb altes quantitats de sucre, aquesta recepta et permet elaborar un dolç molt més bo que el que puguis comprar a qualsevol marca, amb el benefici afegit que són saludables. Una recepta, però, que ve acompanyada d'una segona preparació de galetes, de civada i xocolata, per arrodonir un receptari de 3 receptes, que en realitat són 4, per passar un Nadal d'allò més dolç.