Durant anys, el rendiment dels futbolistes ha estat lligat a factors visibles com l'entrenament o el descans, però hi ha un aspecte menys evident que marca enormes diferències, com ho és la alimentació. En el cas de Pedri, hi ha un detall molt revelador que mostra fins a quin punt la dieta influeix en el seu dia a dia. I té a veure, precisament, amb un dels seus plats preferits. En aquest cas es tracta de les croquetes de pernil de la seva mare.
Criat a Tenerife, on la seva família regentava un restaurant, Pedri va créixer envoltat de cuina casolana, amb especial debilitat per les croquetes de pernil. Tanmateix, aquest vincle emocional xoca directament amb les exigències del futbol d'elit. Perquè no es tracta només de menjar bé, sinó de fer-ho amb precisió i sense perdre el control en cap moment.
Pedri ha de renunciar al seu plat favorit, pel seu bé
El mateix jugador ho ha reconegut amb naturalitat davant els mitjans: “No em deixen menjar les croquetes de la meva mare”. Una frase que reflecteix el canvi radical que suposa passar de la cuina familiar a una dieta controlada al mil·límetre.
Les croquetes, encara que siguin casolanes, tenen un perfil nutricional que no encaixa en el dia a dia d'un futbolista professional. Són fregides, riques en greixos i amb una aportació calòrica elevada, cosa que pot afectar el rendiment si es consumeix amb la freqüència que li agradaria a Pedri. Per això, el seu consum queda limitat a moments puntuals. No desapareixen del tot, però deixen de ser habituals a la dieta.
L'alimentació com a part del rendiment
Al Barça, com en altres clubs d'elit, la dieta està dissenyada per especialistes. Cada aliment té una funció concreta i es busca millorar la recuperació, optimitzar l'energia o prevenir lesions. En aquest sentit, el menjar deixa de ser pur plaer i passa a ser una eina de treball. D'aquesta manera, fins i tot els plats més estimats s'han d'adaptar a aquesta lògica. En el cas de Pedri, això implica prioritzar aliments més lleugers, equilibrats i funcionals, encara que això suposi renunciar a certs capricis propis de la seva llar.
Tot i així, aquest vincle amb el menjar de casa no desapareix. Continua sent un referent emocional, encara que no formi part de la rutina diària. Perquè en el futbol modern, el rendiment no es construeix només amb pilota i entrenament. També amb el que hi ha al plat. I en aquest equilibri entre disciplina i tradició, Pedri ha hagut d'aprendre a triar.
📲 Mantén-te al dia amb les notícies d'última hora de Catalunya, Espanya i Internacional. Descarrega't aquí l'app gratuïta d'El Nacional