El cafè forma part de la rutina diària de milions de persones, però ¿i si l'estiguessis prenent malament sense saber-ho? En un recent vídeo compartit a Instagram per @lasmananaskiss, el nutricionista Pablo Ojeda explica com optimitzar l'efecte estimulant del cafè i evitar que interfereixi amb l'absorció de certs nutrients essencials. Segons detalla, no es tracta d'eliminar-lo, sinó de triar millor el moment del dia en què el consumim. La clau està a entendre com funciona la cafeïna a l'organisme i com interactua amb hormones com el cortisol o amb minerals presents als aliments. Un petit ajust en els teus horaris podria marcar una gran diferència en energia i salut per al teu dia a dia si canvies la teva rutina amb relació al cafè.
El millor moment per prendre cafè segons Pablo Ojeda
Durant el vídeo, l'especialista recorda que en despertar-nos tenim nivells elevats de cortisol, coneguda com l'hormona de l'estrès i l'activació. Aquest pic natural ajuda el cos a posar-se en marxa, per la qual cosa consumir cafè immediatament després d'aixecar-se no potencia tant l'efecte estimulant de la cafeïna com molts creuen.
Ojeda recomana esperar entre 30 i 45 minuts després de despertar-se abans de prendre el primer cafè del dia. D'aquesta manera, quan els nivells de cortisol comencen a descendir, la cafeïna pot actuar de manera més efectiva, generant una activació més sostinguda i eficaç sense dependre únicament de l'impuls hormonal matutí.
Prendre el cafè en el moment equivocat pot reduir els seus beneficis reals
Un altre dels punts que destaca el nutricionista és l'hàbit estès de prendre cafè just després de menjar. Aquest clàssic “vol un cafè?” pot no ser la millor elecció si el convertim en rutina diària. La raó és que la cafeïna pot interferir en l'absorció de minerals essencials, especialment ferro i magnesi, reduint l'aprofitament nutricional del menjar.
Això no significa que un cafè ocasional després d'un àpat sigui perjudicial, sinó que mantenir-lo com a costum diari pot afectar a llarg termini la correcta assimilació de certs nutrients, sobretot en persones amb tendència a dèficit de ferro.
El missatge del vídeo és clar: el cafè no és el problema, sinó el moment en què el prenem. Ajustar-ne el consum pot ajudar a maximitzar l'efecte estimulant natural sense comprometre la nutrició. Esperar uns minuts després de despertar-se i evitar-lo just després de menjars principals són dos canvis simples que poden millorar tant el rendiment com la salut. Així, el cafè continua sent un aliat, però entès des de l'evidència i no només des del costum. Un petit canvi d'horari pot transformar completament com respon el teu cos a cada tassa de cafè.