Mantenir uns hàbits alimentaris saludables no sempre és tasca fàcil. Malgrat que la dieta mediterrània és una de les més recomanades al món, dur-la a terme de manera equilibrada pot veure's obstaculitzat per la improvisació, la falta de temps o el desig de compensar excessos passats. No fa falta ser estricte cada dia de l'any, però sí que resulta clau mantenir certa constància si volem cuidar la nostra salut a mitjà i llarg termini. En aquest context, apostar per aliments naturals amb propietats contrastades pot marcar la diferència. Entre ells, hi ha una fruita poc coneguda a Espanya, però que podria convertir-se en una gran aliada: l'aronia negra, també coneguda com a chokeberry.
Menjar aquesta fruita pot ajudar-te a mantenir a ratlla el sucre en sang
Aquesta baia, originària d'Amèrica del Nord, ha estat objecte d'un interessant estudi publicat per la National Library of Medicine dels Estats Units, sota la coordinació de la investigadora Yulin Ren, de la Universitat d'Ohio State. El treball es va centrar a analitzar l'impacte del consum d'aronia negra en forma de suplement en un grup d'adults. Després d'un mes i mig de seguiment, els resultats van ser sorprenents: els qui van participar en l'assaig van experimentar una reducció significativa de la pressió arterial sistòlica, així com dels nivells de colesterol en sang. A més, també es va observar una millora en la regulació de la glucosa, una cosa especialment rellevant per als qui desitgen mantenir a ratlla el sucre en sang.
Tots els adults que van participar en l'estudi van veure com el seu colesterol es reduïa
Més enllà dels seus efectes sobre la salut cardiovascular i metabòlica, l'aronia negra destaca per ser una fruita amb un potent perfil nutricional. És rica en antioxidants, especialment fenols, i conté una gran varietat de micronutrients beneficiosos: vitamina C, vitamina K, manganès i fibra. Però també aporta àcid fòlic, ferro, vitamina A i vitamina E, la qual cosa la converteix en un reforç integral per a l'organisme.
Un altre aspecte a tenir en compte és el seu poder antiinflamatori, que pot afavorir la salut digestiva i reduir molèsties al tracte intestinal. Per si no n'hi hagués prou, també se li atribueixen beneficis en la prevenció de l'artritis i en la nutrició muscular, el que amplia encara més les seves virtuts per al benestar general. Tot i que encara és una fruita relativament desconeguda a Espanya, l'aronia negra ja es pot trobar en botigues especialitzades, sobretot en el seu format dessecat o com a suc. El seu sabor és particular, però el seu valor nutricional i els seus efectes en la salut la converteixen en una opció molt a tenir en compte per als qui busquen millorar la seva alimentació sense complicacions.