Quan es parla de plans gastronòmics lligats al futbol, cada vegada és més habitual trobar jugadors que aposten per restaurants amb identitat pròpia. És el cas de Gavi, que ha estat vinculat a un dels espais més exclusius del litoral català: el Casanova Beach Club, un enclavament on la cuina mediterrània es barreja amb influències asiàtiques i on el producte i l'entorn juguen un paper clau. Ubicat en ple passeig marítim de Castelldefels, aquest restaurant s'ha consolidat com un autèntic refugi gastronòmic. Aquí, l'experiència va més enllà del menjar: vistes al mar, ambient cuidat i una proposta pensada per gaudir sense presses. Però si hi ha alguna cosa que realment marca la diferència, és la seva especialitat en arrossos, convertits en el gran reclam del local.
Gavi gaudeix dels millors arrossos a Castelldefels
Entre les opcions més destacades apareix l'arròs a banda amb sípia i escamarlà, una recepta clàssica reinterpretada amb tècnica i producte de qualitat. També brillen propostes més potents com l'arròs sec o caldós de llamàntol, on el sabor del mar és absolut protagonista, o l'arròs negre de calamar amb carxofes i allioli de safrà, que ofereix una combinació intensa i sofisticada que eleva el plat tradicional. Tots ells estan pensats per compartir, mantenint aquesta essència tan lligada a la cultura mediterrània.
Abans d'arribar als arrossos, la carta permet obrir boca amb entrants que reflecteixen aquesta dualitat entre tradició i creativitat. Des d'ostres del Delta de l'Ebre fins a pop a la brasa amb trinxat, passant per croquetes cremoses o unes braves amb personalitat pròpia. A això s'hi sumen propostes més atrevides com els musclos estil thai, que introdueixen sabors internacionals sense perdre la base mediterrània.
La carta permet obrir boca amb entrants que reflecteixen aquesta dualitat entre tradició i creativitat
Aquest equilibri es reforça amb el seu apartat més diferencial, el “Japanese Mode”, on apareixen gyozes, tempures i una àmplia varietat de sushi. No és un simple afegit, sinó una part integrada de l'experiència que permet al comensal moure's entre diferents cuines en un mateix àpat. Aquesta fusió és, precisament, un dels elements que ha ajudat a posicionar el restaurant com un lloc de referència a la zona.
La proposta es completa amb carns i peixos a la brasa, com el filet amb mantega de miso o el tataki de tonyina amb kimchi, a més d'una selecció de postres on destaquen opcions com el pastís de formatge cremós o elaboracions més llamineres a base de xocolata. Tot plegat configura una carta àmplia, pensada per a diferents perfils de client però amb una mateixa idea de fons: gaudir.
El Casanova Beach Club s'ha convertit en molt més que un restaurant de platja. És un espai on l'experiència gastronòmica es cuida en cada detall, des del producte fins a l'entorn. I on figures com Gavi troben un lloc perfecte per desconnectar mentre gaudeixen d'un dels grans clàssics de la nostra cuina: l'arròs.