Si alguna vegada t'has preguntat com preparar llet de coco casolana de manera senzilla i sense complicacions, aquesta és la recepta perfecta gràcies a un vídeo del compte d'Instagram @clarafogons. El millor de tot és que aquesta recepta és tan fàcil que qualsevol pot fer-la a casa, amb ingredients molt bàsics i sense necessitat de productes processats. La llet de coco casolana no només és una alternativa deliciosa per beure sola, sinó que també pot acompanyar infinitat de plats i postres, aportant un toc refrescant i natural que conquereix a qualsevol.
Com fer llet de coco a casa
El curiós és que, encara que l'anomenem llet de coco, en realitat es tracta d'una barreja d'aigua i coco ratllat triturats. Així ho explica Clara en el seu vídeo: "He dit llet i coco, però és aigua i coco!! De veritat, m'encanta aquesta llet per beure sola o acompanyant coses". I no li falta raó, perquè aquesta beguda és una alternativa casolana i econòmica davant altres refrescos tradicionals, com l'orxata, i pot convertir-se en un bàsic al teu rebost.
Què necessites per preparar-la? Només dos ingredients: 100 grams de coco ratllat i un litre d'aigua. Així de senzill. La clau està a utilitzar un bon coco ratllat, preferiblement sense sucres afegits ni conservants, perquè el sabor sigui el més natural possible. Si vols una llet més intensa, pots ajustar la quantitat de coco, però la recepta original és perfecta per a un equilibri ideal entre sabor i lleugeresa.
L'elaboració és rapidíssima: n'hi ha prou amb triturar molt bé el coco ratllat juntament amb el litre d'aigua. L'ideal és utilitzar una batedora potent perquè el coco es desfaci bé i alliberi tota la seva textura i aroma al líquid. Quan vegis que la barreja és homogènia, el següent pas és colar-la utilitzant una malla fina o un drap net. Això elimina les restes sòlides i deixa només la part líquida, que és la llet de coco.
Per a l'elaboració n'hi ha prou amb triturar molt bé el coco ratllat juntament amb el litre d'aigua
Finalment, només queda refredar la llet de coco abans de consumir-la. És recomanable prendre-la ben fresca, ja que és molt més refrescant i deliciosa així. A més, pots guardar-la a la nevera un parell de dies sense problema, encara que el millor és consumir-la aviat per gaudir de tot el seu sabor natural.
Aquesta llet de coco casolana és una recepta que val la pena provar per la seva senzillesa i versatilitat. Pots prendre-la sola o utilitzar-la en smoothies, cafès, cremes i postres per aportar un sabor tropical que agrada a tots. A més, és una opció vegana i sense lactosa perfecta per als qui busquen alternatives a la llet animal. Així que ja saps, només necessites coco ratllat, aigua, una batedora i una malla per colar. En uns minuts tindràs una llet de coco casolana, fresca i deliciosa, llesta per refrescar els teus dies i donar un toc exòtic a les teves receptes.