Tot i que el febrer encara és ple hivern a moltes regions d'Espanya, el calendari de fruites de temporada continua oferint opcions delicioses i nutritives que val la pena aprofitar. Menjar fruita de temporada no només t'assegura productes més saborosos, sinó també amb més vitamines i antioxidants i, a més, sol ser més econòmic i respectuós amb el medi ambient. Una de les fruites estrella del febrer són els cítrics. En ple hivern, les taronges estan en el seu millor moment, amb un sabor dolç-àcid, perfecte per consumir fresques, en suc o fins i tot en amanides. Juntament amb elles, les mandarines també dominen els mercats al febrer: la seva pell fàcil de pelar i la seva dolçor suau les converteixen en una de les opcions favorites, especialment per portar com a snack.
Aquestes 4 fruites de temporada es gaudeixen al febrer
Una altra fruita que continua sent protagonista al febrer és el kiwi, una petita joia verda carregada de vitamina C i fibra. Aquesta fruita d'hivern és ideal per reforçar el sistema immunològic en els dies més freds i també aporta propietats digestives, cosa que la fa perfecta per combinar amb iogurt, copes de fruita o fins i tot en batuts.
Si bé l'alvocat és botànicament una fruita i es pot trobar durant molts mesos de l'any, al febrer encara es troba en bona temporada especialment si es cultiva en zones temperades com el sud d'Espanya. L'alvocat destaca per la seva textura cremosa, els seus greixos saludables i la seva versatilitat a la cuina: des de torrades d'esmorzar fins a amanides, dips o com a acompanyament en plats més elaborats.
Per últim, la poma és una altra fruita de temporada que pots trobar al febrer. Tot i que algunes varietats es cullen a la tardor, moltes es conserven bé durant tot l'hivern i es mantenen al seu punt durant el febrer, oferint un sabor ferm i fresc, a més de fibra i antioxidants importants per a la salut digestiva.
La poma és una altra fruita de temporada que pots trobar al febrer
A més d'aquestes, en diversos mercats també és possible trobar altres fruites que, encara que no siguin produïdes localment al febrer, solen estar disponibles gràcies a la importació o a cultius en hivernacle, com poden ser llimones, taronges o fins i tot maduixes en recol·lecció primerenca en algunes zones temperades.
Tria fruites de temporada al febrer et permet gaudir de productes amb més sabor natural, un contingut nutritiu més elevat i un millor preu. Aquests quatre exemples: taronja, mandarina, kiwi, alvocat i poma són opcions excel·lents per incorporar a la teva dieta hivernal, ja sigui en esmorzars, postres o com a part d'aperitius saludables.
I recorda: consumir fruita quan està en el seu millor moment de l'any no només t'aporta més beneficis, també dona suport als agricultors locals i redueix la petjada ambiental associada a transports llargs de productes fora de temporada.