Jordi Cruz ha parlat amb naturalitat sobre com va canviar la seva vida quan va arribar la paternitat. El xef reconeix que no era una idea que tingués tan clara com la seva parella i ho explica amb una frase contundent com: "Em va obligar la meva dona". No obstant això, lluny de presentar-ho com una cosa negativa, admet que ser pare va acabar obrint-li una etapa completament diferent i molt més profunda de la que imaginava.
Amb el pas del temps, Cruz ha entès la paternitat com una mena de segon començament. Després d'anys centrat en la cuina, els restaurants, la televisió i una carrera professional extremadament exigent, formar una família el va obligar a reorganitzar prioritats i a mirar el temps d'una altra manera. "És una segona etapa de la vida i dona molt sentit", ha explicat.
La paternitat va canviar la seva manera d'ordenar les prioritats
La frase resumeix bé el gir que suposa passar d'una vida dominada per compromisos professionals a una altra en la qual apareix una responsabilitat completament nova. Cruz sempre ha estat conegut per una disciplina enorme a la cuina, però ser pare l'ha obligat a aplicar aquesta capacitat d'organització també fora de la feina.
El xef ha reconegut en diferents ocasions que l'alta cuina exigeix moltes hores, concentració i presència constant. Precisament per això, tenir fills obliga a trobar equilibris que abans no eren necessaris. Ja no es tracta només de complir objectius professionals, sinó també de reservar espai per estar present a casa i viure moments que no es poden recuperar després.
Una segona etapa que li aporta un sentit diferent
Cruz no presenta la paternitat com una renúncia a la seva carrera. Al contrari, en parla com una ampliació de la seva vida. Segueix sent xef, empresari i rostre televisiu, però ara totes aquestes facetes conviuen amb una dimensió personal que abans no ocupava el mateix espai. Aquest canvi també modifica la percepció de l'èxit. Després d'aconseguir reconeixement, estrelles Michelin i una posició privilegiada dins de la gastronomia, Cruz ha descobert que hi ha satisfaccions que no depenen de premis ni de resultats professionals.
Per això, quan parla de ser pare, ho fa des d'una barreja d'humor i convicció. Potser al principi va necessitar més empenta per part de la seva parella, però avui reconeix que aquella decisió va obrir una etapa que li ha donat un sentit diferent a la seva vida. Una manera de recordar que fins i tot després d'haver construït una carrera completa encara pot començar alguna cosa completament nova.