La prestigiosa revista britànica 'The Times' ha publicat recentment una guia amb alguns dels secrets turístics més ben guardats a Espanya: 26 hotels molt especials que es desmarquen del tradicional. Es troben en paratges que destaquen per la seva exclusivitat, elegància i placidesa. És el cas de Menorca, que espera el nou hotel boutique Vestige Son Vell; o Casa Las Terrazas, una vila amb vista al camp situada en el municipi gadità de Vejer de La Frontera.

'The Times' destaca que "Espanya és molt més que paquets de vacances, costes plenes de gent i calor sufocant" en entendre que aquest país també és famós pel seu paisatge esquitxat de cases rurals i els seus tranquils trams de costa.

Exemple d'això són tres dels hotels que destaquen en Illes Balears, on despunta Vestige Son Vell, un nou hotel amb 34 suites envoltades de jardins i hortes, dos restaurants que serveixen productes de l'illa i situat molt a prop de Son Xorigeur, a Menorca. També Cas Gasí, pròxim al poble eivissenc boho-chic de Santa Gertrudis, al cor d'aquesta illa; o Can Ribera, a Mallorca, un hotel rural amb vista a la serra de Tramuntana.

Les Illes Canàries també són presents amb el Parador de Creu de Tejeda, una mansió renovada del segle XIX que ara és un refugi de quatre estrelles en el centre del tranquil poble de Muro. També Buenavista Lanzarote Country Suites, cinc suites que es troben immerses a les vinyes volcàniques dels espectaculars camps de lava de Lanzarote.

Catalunya i Comunitat Valenciana són recollides per 'The Times' gràcies a Cava & Hotel Mastinell, un hotel temàtic del vi a prop de Barcelona situat en el municipi de Vilafranca del Penedès; o també Casa Bonay, a Barcelona, un petit complex amb 67 habitacions ubicat en un enclavament artístic: el districte de l'Eixample.

La Costa Blanca apareix amb l'Hotel Ritual de Terra & Spa, una de les estades amb més classe de la zona amb 42 espaioses habitacions que donen al mar o surten a la muntanya del Montgó. També a València es troba el Palau Vallier, amb habitacions d'estil art déco, lligams de marbre blanc i negre, elegants accents daurats i patrons geomètrics. Entre les muntanyes d'Alacant despunta Vivood, en el municipi de Benimantell, alçat sobre un turó a l'embassament de Guadalest.

Hotels al nord

La cornisa cantàbrica es destaca com la destinació perfecta per als amants de la naturalesa i el bon menjar. 'The Times' destaca que, a l'estiu, els espanyols que es dirigeixen a aquesta zona busquen "les platges de sorra blanca del nord; Galícia és una de les favorites. Aquí el clima és més canviant, però amb temperatures que poden ser deu graus menys que a la costa del sud". En ella, destaca O Lar do Mar, a Carnota, un edifici de pedra de 200 anys d'antiguitat que consta de dues cabanes de dos dormitoris connectades per un paller d'un dormitori.

Astúries és a la guia britànica amb el Casalot de la Paca, una mansió rosa situada a Cudillero amb vista a la muntanya; així com amb El Moderne, a Gijón, a només uns passos de les dues platges que voregen aquesta petita ciutat asturiana.

País Basc figura amb l'Hotel Nafarrola, a Bermeo, al costat dels aiguamolls de la Reserva de la Biosfera d'Urdaibai, coneguts per la seva increïble avifauna i les seves platges; i l'Hotel María Cristina, a Sant Sebastià, dissenyat per Charles Mewes, l'home darrere dels hotels Ritz a París i Madrid.

Helguera Palacio Boutique Antique és l'hotel 'only adults' que data del segle XVII i que està ubicat a Las Presillas, a les Valls Pasiegos, a tan sols 30 minuts amb cotxe de Santander.

Hostalatges al sud

Només quatre províncies andaluses són presents a la guia elaborada per 'The Times': Màlaga, Cadis, Sevilla i Huelva. Marbella allotja La Fonda Heritage Hotel, un retir ple d'encant en ple nucli antic; però, també, La Zambra, un dels llocs escollits per les celebrities que anualment visiten la ciutat.

A Cadis, Iris Zahara és recomanat per als "amants del menjar de Zahara de los Atunes", propietat del xef espanyol José Pizarro i el seu soci Peter; alhora que Casa Las Terrazas, amb vista al camp a Vejer de la Frontera.

L'Hotel Las Casas del Call és destacat per la capçalera britànica com l'"hotel amb més encant de Sevilla"; així com Cavall de Hierro, en el municipi de Huelva de Zufre, una finca privada envoltada de 2.000 hectàrees de camp al parc natural de la Serra d'Aracena i Picos d'Aroche.

'The Times' recorre l'interior d'Espanya a través de quatre paratges: la Hisenda Zorita Wine Hotel & Organic Farm, un antic monestir transformat en hotel situat en Salamanca; i el Parador de Conca, edificat sobre un congost. Extremadura figura amb Hospes Palacio de Arenales & Spa, l'antiga residència d'estiu de la família Golfin, estretament vinculada amb la reina Isabel, i que està situada als afores de Càceres. Per la seva part, Madrid també és present amb l'hotel Only You, situat en un dels barris més cool de Madrid, Chueca, una zona amb "bonics edificis amb balcons, places vibrants i una barreja de boutiques i restaurants".