ÚLTIMA HORA | Segueix el minut a minut del conflicte Rússia - Ucraïna
Els preus dels aliments mundials han aconseguit aquest mes de març el seu major nivell des de 1990 per l'encariment dels olis vegetals i dels cereals, aquests últims "en gran manera" a causa de la guerra a Ucraïna, segons ha informat aquest divendres l'Organització de Nacions Unides per a l'Alimentació i l'Agricultura (FAO). L'Organització ha detallat que aquest augment es deu a l'encariment dels olis vegetals, carns o els cereals, però també del sucre i dels productes lactis, els preus dels quals han pujat "notablement". L'índex dels preus dels aliments d'aquest organisme es va situar el març de 2022 en els 159,3 punts, un 12,6% superior que al febrer, el que representa "un salt gegant" que situa en una xifra rècord des de la seva creació en 1990.

Cereals i carn

Una situació especial és la dels cereals a conseqüència de la guerra deslligada el 24 de febrer per la invasió d'Ucraïna per part de Rússia, tots dos països grans exportadors de blat, ordi o blat de moro, a més de vendre conjuntament el 52% de l'oli de gira-sol. L'índex de preus dels cereals de la FAO es va situar al març en una mitjana de 170,1 punts, un 17,1% respecte al mes anterior, el nivell més gran de la sèrie històrica, iniciada en 1990. L'encariment té una resposta clara i és la pujada "sobtada" dels preus mundials del blat i dels cereals secundaris, impulsada "en gran manera" per les pertorbacions relacionades amb el conflicte de les exportacions d'Ucraïna i, en menor mesura, de Rússia. La pèrdua de les exportacions a la regió del Mar Negre ha agreujat més la "ja escassa disponibilitat mundial de blat", afavorida també per la "preocupant" situació dels cultius als Estats Units, que ha provocat l'encariment. Mentrestant, el que gairebé no canvia el mes de març és el preu de l'arròs, fins i tot un 10% més barat que en l'any passat. La guerra a Ucraïna també ha provocat conseqüències en l'índex de preus de la carn, que ha marcat un altre màxim històric en pujar un 4,8% al març. En concret, els preus internacionals de la carn d'aviram van augmentar per la disminució dels subministraments en els principals països exportadors després dels brots de grip aviària i per la impossibilitat d'Ucraïna d'exportar carn d'aquestes aus. La carn de porc va registrar l'augment mensual més acusat des de 1995 per l'escassetat de l'oferta de porcs de matança a Europa occidental i a una pujada sobtada de la demanda interna amb motiu de les pròximes festivitats de Pasqua. 

Olis vegetals

Pel que fa a l'índex del valor dels olis vegetals, va marcar un nou "rècord" en pujar un 23,2% per l'encariment de l'oli de gira-sol, palma, soja i colza. Les cotitzacions internacionals de l'oli de gira-sol van augmentar de manera substancial al març, impulsades per la disminució dels subministraments per a l'exportació enmig de l'actual conflicte a la regió del Mar Negre, entre Ucraïna i Rússia. En el cas de l'oli de soia, la FAO va explicar que el seu preu va créixer per "la preocupació sobre una disminució de les disponibilitats exportables a Amèrica del Sud".