L'atractiu paisatgístic dels oliverars a Espanya ha convertit els seus pobles en una destinació puixant entre els qui busquen una escapada familiar, envoltat de naturalesa i cultura gastronòmica.
Una anàlisi de l'activitat a la plataforma de Airbnb sobre les àrees amb Denominacions d'Origen Protegida (DOP) d'oli, revela un impuls en les economies i ciutadans d'aquestes localitats. La creixent popularitat del treball en remot i les eines introduïdes a la plataforma que fomenten les estades en zones allunyades dels punts turístics més saturats, ha facilitat estades més llargues i ajudat que els viatgers espanyols es decantin per destinacions les zones rurals quan busquen allotjament a través d'Airbnb, contribuint així al creixement econòmic de les localitats del paisatge de l'oliverar a tot Espanya.

Els ingressos dels amfitrions en Airbnb el conjunt de les localitats que formen part d'una DOP van sumar gairebé 24 milions d'euros el 2023, un increment del 16% respecte a l'any anterior i de més del 50% respecte a 2019, l'any anterior a la pandèmia. El creixement en el nombre de viatgers ha estat molt similar i el 2023 prop de 260.000 persones es van allotjar en un allotjament anunciat en Airbnb i situat en una DOP d'oli espanyola, la qual cosa suposa un increment del 15% davant 2022 i del 40% respecte a 2019. La despesa per dia i per persona va dels 96 euros a Extremadura als 152 euros dels pobles de les DO de Madrid, la qual cosa dona una despesa total de gairebé 123 milions d'euros el 2023 en el conjunt de les DO.

En aquestes localitats de producció i paisatge oliverar, un amfitrió típic és una dona (el 55% ho són), de gairebé 50 anys que ingressa al voltant de 3.100€ a l'any, una quantitat modesta que no supera els dos sous mensuals mitjans a Espanya, però que és clau per als qui necessiten aquests ingressos per arribar a fi de mes. La gran majoria dels amfitrions, 8 de cada 10, només té un anunci, un reflex de l'impacte que aquests ingressos tenen sobre famílies locals que es beneficien directament del turisme i obtenen ingressos extra, gràcies a aquest únic allotjament.

L'edat mitjana dels hostes en aquestes destinacions (més de 40 anys), el nombre de dies que dura l'estada en el conjunt de les regions d'Olivos (4 dies) i la mitjana d'hostes que s'allotgen (gairebé 5) demostren que el turisme en aquestes regions és principalment de famílies o grups.

Les valoracions deixades pels hostes són en la seva gran majoria de 4,8 estrelles sobre 5, puntuacions altes que reflecteixen l'alt grau de satisfacció dels viatgers. Al 80% dels anuncis, l'ocupació és inferior a 30 dies, una evidència més que l'activitat en molts casos és ocasional o complementària a altres usos, com una segona residència, un espai dins d'una casa ja existent o el lloguer ocasional de la casa familiar del poble mentre està desocupada.

Encara que el preu depèn de factors molt variats, el 2023 el preu mitjà per nit en el conjunt de DO supera per poc els 150 euros, un import competitiu tenint en compte que la majoria de les reserves en les DOP van ser per a viatges en grup o en família, per la qual cosa el preu mitjà per persona i nit va ser considerablement inferior.

Des de la pandèmia la plataforma ha registrat una empenta clara dels viatges domèstics i en els últims dos anys (2022 i 2023) s'ha consolidat que el 70% de les nits reservades a Espanya tinguin lloc en zones de baixa densitat de població i les estades es reparteixen per milers de localitats a tot el territori nacional.

La flexibilitat de les empreses en la presencialitat laboral i la popularització del treball en remot ha permès allargar entre un i dos dies més de mitjana les estades, en especial en les destinacions rurals o d'interior. Així, mentre l'estada mitjana en la zones urbanes d'alta densitat tot just supera les 4 nits, a les zones rurals o de baixa densitat és de 5 nits, xifres que coincideixen també amb les regions amb paisatges de l'oliverar.

"L'oli d'oliva és sens dubte un dels tresors més preuats de la cultura espanyola, profundament arrelat a la nostra història, per la seva importància en la gastronomia i l'impacte econòmic al país. En Airbnb, valorem l'interès que suscita entre els viatgers, tant nacionals com internacionals, i reconeixem el paper fonamental que exerceix l'oleoturismo en distribuir als visitants cap a àrees més rurals i menys saturades, promovent així un desenvolupament turístic més equilibrat i sostenible," afirma Sara Rodríguez, Directora de Polítiques Públiques i Campanya en Airbnb Màrqueting Services, SL.

El 2023, els hostes que van trobar allotjament a través de Airbnb van viatjar a més de 100,000 ciutats i pobles al voltant del mundo[18], convertint-lo l'any més dispers a la plataforma. A Espanya, van ser al voltant de 150 els petits pobles i municipis (el 99% situats en zones rurals) els que van acollir el seu primer hoste el 2023, i ja són més de 5.000 les localitats que estan representades a la plataforma a través d'un amfitrió d'aquesta zona. Airbnb permet als viatgers trobar noves destinacions, molts d'ells sense oferta d'allotjament tradicional, i que ajuda que els amfitrions es beneficiïn directament del turisme.

Tendències entre les DOP d'oli

Andalusia és la comunitat autònoma on més va créixer el turisme associat a les regions i DOP de l'oli. 8 de les 9 DOP andaluses analitzades van duplicar el nombre d'hostes en un any.

Antequera (Andalusia), Muntanyes de Toledo (Castella La Mancha), Madrid, Navarra, Siurana (Catalunya), Les Garrigues (Catalunya) i La Alcarria (Castella La Mancha) són les DO on els amfitrions típics van obtenir ingressos més alts: superiors a 4.000 a l'any.

Les DOPs amb un preu mitjà per nit de 130€ o inferior són el Baix Aragó, Villuercas-Ibores-Jara (Extremadura), Comunitat Valenciana, Serra del Moncayo (Aragó), Camp de Calatrava (Castella La Mancha), La Rioja, Monterubio (Extremadura). Les més exclusives són Les Garrigues (Catalunya), Muntanyes de Toledo (Castella La Mancha), La Alcarria (Castella La Mancha) i Estepa (Andalusia).

Les DOPs amb més proporció d'hostes estrangers (més del 45%) són Serra de Cadis (Andalusia), Siurana (Catalunya), Antequera (Andalusia), Estepa (Andalusia), Ponent de Granada (Andalusia) i Navarra.

Les DOPs que atreuen més turisme domèstic són Conca La Alcarria (Castella La Mancha), Gata-Hurdes (Extremadura), Monterrubio (Extremadura), Camp De Montiel (Castella La Mancha).

Les més ben valorades són Monterrubio (Extremadura), Estepa (Andalusia), Priego de Córdoba (Andalusia), Les Garrigues (Catalunya), Terra Alta (Catalunya), Villuercas-Ibores-Jara (Extremadura).