El sector de les begudes espirituoses a Espanya es consolida com un "pilar estratègic de l'economia nacional", amb un impacte directe en la dinamització del medi rural, la preservació de tradicions culturals i el posicionament internacional del país, segons l'últim informe de l'Instituto Coordenadas de Gobernanza y Economía Aplicada.

La indústria compta amb més de 3.800 centres de producció, majoritàriament pimes familiars assentades en zones rurals, que contribueixen a fixar població, generar ocupació i mantenir oficis tradicionals. En total, el sector aporta 7.200 milions d'euros al PIB (0,7% del total nacional) i genera més de 390.000 llocs de treball directes, indirectes i induïts, amb un fort vincle amb l'hostaleria i el turisme.

"La seva capacitat per generar riquesa i ocupació, reforçar la marca Espanya a l'exterior i liderar en prevenció i sostenibilitat el converteixen en un actor estratègic per al futur del país", segons va destacar Jesús Sánchez Lambás, vicepresident executiu de l'Institut.

El sector de les begudes alcohòliques és un dels principals dinamitzadors de la vida social, ja que sis de cada deu consumicions es produeixen en establiments d'hostaleria, aportant fins i tot un 30,5% dels ingressos dels locals de lleure. L'hostaleria a Espanya compta amb 311.000 establiments que donen treball a 1,4 milions de persones i té un volum de vendes de 87.816 milions d'euros, el 4,4% del PIB.

En l'àmbit fiscal, les aportacions del sector d'espirituosos van assolir els 1.545 milions d'euros el 2024, la qual cosa suposa el 73% de la recaptació estatal per impost especial sobre l'alcohol. "El sector de begudes espirituoses representa una combinació única de tradició i innovació, amb un fort compromís amb la sostenibilitat, la qualitat i l'economia circular", va afegir Sánchez Lambás.

Espanya és líder europeu a la producció de brandi i ocupa posicions destacades en rom, ginebra i whisky. El 2024, el 43% de la producció nacional es va destinar a l'exportació, amb més de 195 milions d'ampolles venudes a l'estranger, un 4,7% més que l'any anterior.

L'informe de l'Instituto Coordinadas subratlla a més l'evolució cap a un consum responsable i moderat, emmarcat en la cultura mediterrània. Vuit de cada deu consumicions es produeixen en horaris diürns i el 94% dels consumidors ho fa de forma moderada. La popularitat dels espirituosos de baixa graduació i les begudes sense alcohol creix, en línia amb les recomanacions de l'OMS.

El sector ha invertit des de 1999 més de 30 milions d'euros en campanyes de prevenció i educació, com 'Menores ni una gota' o 'Los Noc-Turnos', amb l'objectiu d'evitar el consum en col·lectius de risc i reforçar la conscienciació social.

En un context d'inflació, canvis en els hàbits de consum i noves exigències reguladores, l'Institut va recalcar la necessitat de la col·laboració publicoprivada per garantir la protecció dels menors sense afectar negativament l'ocupació, l'hostaleria o la innovació.

"Apostar pel sector de begudes espirituoses és apostar per un model que conjuga desenvolupament econòmic, protecció cultural, responsabilitat social i sostenibilitat, i que reforça la marca Espanya als mercats globals, fixant població en àmbits geogràfics de l'Espanya buida," va concloure Sánchez Lambás.

© SERVIMEDIA. Aquest contingut pertany a Servimedia. La seva difusió està permesa únicament als clients d'aquesta agència de notícies, sempre que s'esmenti Servimedia com a font o autor. Tots els drets estan reservats. Està prohibida la seva distribució o comunicació pública per part de tercers, independentment del mitjà o format utilitzat.