Bilbao ja el té tot preparat per acollir una nova edició de la gran fira tecnològica de la indústria alimentària a Espanya, que tindrà lloc des d'aquest dimarts, 13 de maig, fins dijous vinent.
Més de 8.000 professionals es donaran cita a Food 4 Future – Expo FoodTech i Pick&Pack for Food Industry 2025para descobrir les últimes innovacions per automatitzar i digitalitzar les plantes de producció del sector agroalimentari, així com els últims desenvolupaments en envàs, embalatge i logística. La cita|¡¡ , que se celebra al BEC i consolidarà Bilbao com el gran epicentre de la innovació tecnològica en alimentació i begudes, deixarà un impacte econòmic de 19 milions d'euros.
Els professionals assistents, procedents de tota la cadena de valor agroalimentària, podran explorar de prop les estratègies, solucions i tendències que estan millorant la productivitat, eficiència i sostenibilitat en les plantes de producció de la indústria alimentària. I ho faran al costat de més de 379 experts referents del sector, que compartiran les seves experiències i punts de vista en el Food 4 Future World Summit, el congrés europeu més gran sobre innovació en alimentació.
Representants d'empreses com Eroski, PepsiCo, Campofrío, Fills de Rivera, COVAP, Kaiku-Iparlat, Tutti Food Group, Angules Aguinaga, Nueva Pescanova, Cellers Eguren Ugarte o Família Torres participaran en més de 125 sessions per abordar les últimes tendències i casos d'èxit en l'aplicació d'automatització i digitalització, intel·ligència artificial i robòtica en els processos productius de les seves pròpies organitzacions.
A més, l'esdeveniment comptarà amb una àrea expositiva en què participaran 247 empreses. Entre elles destaquen companyies líders com Agrobank, AZTI, Beckhoff Automation, Christeyns, CNTA, Cocuus, Eurecat, Ibernova, IFR, Leitat i Tecnalia, que presentaran les tecnologies que estan marcant el futur de la indústria alimentària. Les seves propostes inclouran des de solucions avançades en robòtica, maquinària de processat i envasament, fins a innovacions en seguretat alimentària i ciència aplicada a la producció d'aliments.
Les institucions tornaran a tenir un paper protagonista en la nova edició d'Expo FoodTech i Pick&Pack for Food Industry. Així, representants del Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació, el Govern Basc, l'ICEX i altres autoritats, també s'uniran a l'espai de reflexió sobre les estratègies que estan transformant la indústria foodtech en matèria d'innovació, seguretat, normativa, tendències i nous ingredients. Entre ells, hi haurà el Cònsol Honorari a Bilbao, Michael John Voss, que encapçalarà una destacada representació institucional i empresarial d'Alemanya, país convidat aquest any.
El director de Food 4 Future-Expo FoodTech, Sergio Fabregat, ha indicat que la celebració "contribuirà a dibuixar el futur d'una indústria que està vivint un procés de transformació fascinant gràcies a les tecnologies més disruptives i les propostes d'innovació de tota la cadena de valor. A més, consolidarà el posicionament d'Euskadi com a hub d'innovació alimentària generant un impacte positiu per al creixement i desenvolupament econòmic de la regió".
La fira també destinarà diferents espais a les empreses emergents que estan contribuint a impulsar la innovació foodtech. En aquest context, la trobada comptarà un any més amb l'Expo FoodTech Startup Forum, el fòrum que reunirà més de 200 empreses emergents de tot el món per presentar els seus projectes disruptius davant de líders empresarials, inversors, emprenedors i potencials socis, clústers tecnològics, associacions i universitats, amb l'objectiu de generar sinergies i fomentar la col·laboració. La disrupció serà la gran protagonista d'aquest fòrum, que reunirà propostes de tecnologies aplicades com a automatització i robòtica, indústria 4.0, refrigeració i climatització, logística, medi ambient i energia, agrotecnologia, processat i envasat d'aliments, i ciència i seguretat alimentària.
PICK&PACK FOR FOOD INDUSTRY
Apostant de nou per la fórmula d'èxit de la passada edició, Pick&Pack for Food Industry tindrà lloc de forma simultània a Food 4 Future-Expo FoodTech, consolidant-se com l'únic esdeveniment a Espanya especialitzat en packaging i logística per a la indústria alimentària. La nova edició abordarà el present i futur del sector des del Packaging Congress 4.0 i l'Operations & Logistics Summit, dos fòrums especialitzats que reuniran els experts més importants i professionals del packaging i la logística per redefinir el futur de la cadena de subministrament.
A més, l'esdeveniment congregarà a firmes referents que donaran a conèixer les seves últimes solucions en sistemes de processat, envasos i embalatges, robòtica logística, transport, rastrejabilitat i traçabilitat, supply chain, etiquetatge i codificació, i nous materials per a packaging; a més de tecnologies com a intel·ligència artificial, blockchain o analítica de dades, entre d'altres