Res millor que unes refrescants postres ara que ja ha arribat la calor. Des del restaurant Casa Leopoldo, el xef Romain Fornell ens presenta avui un saborós i deliciós granissat de meló i menta.

Ingredients per al granissat de meló i menta (per a 4 persones):

  • 300 g meló
  • 30 g menta
  • 50 g sucre
  • 50 g aigua
  • 40 g suc de llima
  • gel pilé

Consells de Rocío Parejo i Eddi Arteaga:

  • Escaldem la menta (posem les fulles en aigua bullent uns segons, les traiem i les introduïm en aigua amb gel).
  • Amb el sucre i l'aigua fem un almívar, el refredem i, amb el resultat, ho introduïm tot al got d'una batedora i ho barregem uns segons.
T'ha fet servei aquest article? Per seguir garantint una informació compromesa, valenta i rigorosa, necessitem el teu suport. La nostra independència també depèn de tu.
Subscriu-te a ElNacional.cat