A mi m'agrada el batut espès, però el podeu fer més líquid afegint-t'hi més llet. En qualsevol cas, amb aquestes quantitats el batut es pot beure amb canyeta.

Fins i tot, jo acostumo a fer la proporció de mig litre de llet per mig quilo de maduixes i me'l bec sense canyeta, és clar, que és inviable. El xarop de grosella, que no té alcohol, ens aportarà color i un lleuger aroma a fruit vermell.

Us confessaré que de petit prenia molta llet amb xarop de grosella... eren els batuts de maduixa de la meva infància... fins i tot abans que apareguessin els primers batuts de maduixa i vainilla de la casa Cacaolat.

 

Ingredients

750 ml de llet

500 g de maduixes madures

1 cullerada petita de canyella en pols

1 tap de xarop de grosella

3 cullerades grans de sucre

 

Variants:

Hi podeu incorporar algun glaçó de gel

Preparació
1.
batut maduixa pas1

Com sempre, la qualitat del producte marcarà la diferència.

2.
batut maduixa pas2

Començarem per triar les maduixes més madures (sense que estiguin dolentes) i les rentarem bé.

3.
batut maduixa pas3

A continuació traurem la part superior i les fulles.

4.
batut maduixa pas4

Les anirem col·locant dins la trituradora a trossos grans.

5.
batut maduixa pas5

A continuació, hi posarem el xarop de grosella.

6.
batut maduixa pas6

Amb un tap en tindrem suficient.

 

7.
batut maduixa pas7

A mi també m'agrada afegir una mica de canyella en pols.

8.
batut maduixa pas8

Una cullerada petita aproximadament.

9.
batut maduixa pas9

Hi posem també el sucre...

10.
batut maduixa pas10

i la llet, ben freda. Addicionalment, podeu afegir uns glaçons de gel.

11.
batut maduixa pas11

Ja podem tapar la trituradora...

12.
batut maduixa pas12

i engegar-la, al principi poc a poc, però desprès ho triturarem a màxima potència.

13.
batut maduixa pas13

I ja tindrem fet el nostre batut.

14.
batut maduixa pas14

Serviu-lo immediatament.

15.
batut maduixa pas15

Podeu decorar el got amb una maduixa...

16.
batut maduixa pas16

i alguna collonada més.

17.
batut maduixa pas17

I a gaudir-ne!

18.
batut maduixa pas18

Bon profit!