La vida moderna és plena d'opcions, i la cuina no és una excepció. En l'actualitat, hi ha multitud d'estris disponibles per facilitar el procés de cuinar. Qui no ha dubtat alguna vegada entre la comoditat d'un electrodomèstic elèctric i la fiabilitat d'un instrument tradicional? Avui, ens endinsarem en l'eterna disputa entre les taules de tallar i les picadores elèctriques d'aliments, quin ens ajuda més a la cuina?

Una breu introducció a les picadores d'aliments elèctriques i taules de tallar 

Les picadores elèctriques d'aliments són una benedicció per a la vida moderna a la cuina. Aquests dispositius, amb el seu disseny enginyós i funcionalitats versàtils, poden transformar, en qüestió de segons, grans quantitats d'aliments en peces perfectament tallades. Independentment del teu nivell d'habilitat culinària, aquestes màquines d'alta eficiència et permeten dur a terme tasques que normalment portarien molt temps, amb només prémer un botó. Des de picar verdures per a una sopa fins a moldre nous per a un adorn, les picadores elèctriques simplifiquen enormement la preparació d'aliments.

Les taules de tallar són l'epítom de la simplicitat i l'eficàcia a la cuina. Encara que puguin semblar senzilles en el seu disseny, el seu valor és incalculable quan es tracta de preparar aliments. Aquestes superfícies estables i segures et permeten manipular els aliments amb precisió, des de llescar un tomàquet fi fins a tallar un tros de carn a cubs. Independentment del material del qual estiguin fetes, les taules de tallar ofereixen un nivell de control que cap dispositiu elèctric no pot replicar. Al cor de cada gran platet, és molt probable que trobis una taula de tallar, silenciosa però essencial.

Llavors, quin és millor: la picadora elèctrica o la taula de tallar?

La resposta a aquesta pregunta no és blanc i negre. Ambdues eines tenen el seu lloc a la cuina i ofereixen beneficis únics. L'elecció entre una picadora elèctrica d'aliments i una taula de tallar pot dependre de diversos factors, incloent-hi el tipus de menjar que estiguis preparant, el temps del qual disposis i les teves habilitats culinàries.

Avantatges de tenir una picadora d'aliments elèctrica

Els avantatges de tenir una bona picadora elèctrica són múltiples i molt variats:

  • Velocitat: Capaços de picar, triturar o moldre aliments en segons, estalviant un temps valuós a la cuina.
  • Consistència: Garanteixen que cada tros de menjar sigui de la mateixa mida, la qual cosa és crucial a certes receptes.
  • Comoditat: No requereixen habilitats de tall manual, la qual cosa les fa accessibles a qualsevol persona, independentment de la seva experiència culinària.
  • Eficiència en grans quantitats: Són especialment útils en manipular grans quantitats d'aliments, una cosa que seria molt laboriosa de fer manualment.
  • Diversitat de funcions: Alguns models poden complir múltiples funcions, com ratllar, moldre, batre, entre d'altres, fent que aquestes màquines siguin versàtils.
  • Estalvi d'esforç físic: En ser elèctriques, redueixen la necessitat d'esforç físic, sent útils per a persones amb mobilitat limitada a les mans o amb dificultats per realitzar tasques manuals prolongades.

La nostra favorita és la picadora de Cecotec disponible per 35,90 euros disponible a Amazon.

Avantatges d'una taula de tallar

Una bona taula de tallar, com les de les nostres mares, pot tenir múltiples beneficis.

  • Diversitat de materials: disponibles en fusta, plàstic, bambú, entre d'altres, permetent una elecció basada en preferències i necessitats.
  • Control i precisió: permeten decidir la mida i la forma de cada tall, una cosa que no sempre és possible amb les picadores elèctriques.
  • Durabilitat: són estris resistents que poden durar molts anys amb una cura adequada.
  • Independència d'electricitat: no necessiten energia elèctrica per funcionar, la qual cosa les fa més econòmiques i accessibles.
  • Facilitat de neteja: són senzilles de netejar i no requereixen un manteniment especial.
  • Espai de treball: ofereixen una superfície àmplia i estable per a la preparació d'aliments, la qual cosa augmenta la seguretat en cuinar.

Una de les millors del mercat i més higiènica, és la taula de tallar de bambú de D,casa disponible per 15,80 euros.

Limitacions de tenir una picadora d'aliments elèctrica o una taula de tallar

Malgrat tots els avantatges de les picadores elèctriques d'aliments, també tenen les seves limitacions. D'una banda, són més cares que les taules de tallar i requereixen electricitat per funcionar. A més, són més difícils de netejar i mantenir en comparació amb una taula de tallar.

Les taules de tallar, encara que més assequibles i fàcils de mantenir, requereixen més habilitat i temps. Si no ets expert en tècniques de tall, l'ús d'una taula de tallar pot resultar laboriós. A més, si no es netegen adequadament, les taules de tallar poden ser un focus de contaminació alimentària.

Tria tant la picadora elèctrica com la taula de tallar

Si bé cada eina té els seus avantatges i limitacions, no hi ha necessitat d'elegir-ne només una. Les picadores elèctriques i les taules de tallar poden coexistir pacíficament a la teva cuina, proporcionant-te flexibilitat i eficiència.

La clau està a entendre quin estri és millor per a cada tasca. Per exemple, les picadores elèctriques són perfectes per picar verdures ràpidament, mentre que una taula de tallar és ideal per tallar carns o per a treballs més delicats que requereixen control i precisió.

Recorda, no es tracta de quin és el millor estri de cuina, sinó de quin és el millor per a cada tasca i les teves necessitats. De vegades, l'antic i el nou poden treballar junts per crear alguna cosa realment saborosa.