La soja texturitzada de Mercadona l'està trencant, ja que és el nou referent en proteïnes vegetals dins del supermercat, destacant per la seva versatilitat i valor nutricional a un preu bastant baix. És de la marca Llarg i estem parlant d'un producte vegà, sense sal i amb gairebé res de greix saturat, el qual ha conquerit a vegans i cuiners casolans preocupats per aportar proteïnes saludables sense deixar de banda el sabor de la proteïna que tots coneixem (ous, carn, peix, etc).
Augmenta les possibilitats a la teva cuina
Cada 100 g de soja texturitzada aporten 50 g de proteïna, 15 g de fibra i tot just 1,5 g de greix saturat, convertint-la en competidora directa de la carn picada en termes de nutrients per caloria. Resulta una font completa i lleugera per enriquir la dieta sense superar calories buides. A més, la seva textura, obtinguda per extrusió, li permet imitar la carn quan es rehidrata en aigua o brou en només uns 15 minuts.
El seu sabor neutre és un dels seus punts forts més grans, doncs absorbeix perfectament el condiment i s'integra a multitud de preparacions, des de begudes proteiques fins a plats principals. Després d'una hidratació ràpida, es pot utilitzar com a base per a mandonguilles, hamburgueses, tacs, o plats clàssics com a lasanya o bolonyesa vegetals, tot això sense perdre l'estructura ni el sabor. En sec, funciona com a cruixent per afegir a amanides, cremes o iogurts, aportant textura i proteïnes sense complicacions, per la qual cosa, com te n'adonaràs, les possibilitats són infinites amb aquesta soja texturitzada.
Aquest producte no només és pràctic, sinó que també guarda una vida útil prolongada, sent ideal per a rebostos i consum ocasional. La seva nova versió firmada per Luengo gaudeix ja del reconeixement de qualitat que caracteritza el fabricant, i Mercadona el té disponible a totes les seves botigues, per la qual cosa si vols aprofitar i gaudir d'aquesta soja texturitzada, aquesta és una bona oportunitat per fer-ho.