A pocs minuts de Barcelona, una ciutat com Granollers té coses que oferir, com per exemple restaurants en els quals val la pena menjar, i per això hem volgut veure quin és el més ben valorat a TripAdvisor per menjar allà.
Entre els més de 150 restaurants que veiem a TripAdvisor, el que encapçala el rànquing és el Vinyam Restaurant, ubicat a la zona centre de Granollers, i en el qual podem trobar menjar mediterrani, europeu i espanyol, però a més amb un important paper del vi, ja que ofereix moltes possibilitats de maridatge. A més, la decoració també està feta amb molt gust, una cosa que ens ha sorprès per bé, amb uns jocs de llums tènues molt moderns, una cosa que ja estan comentant molts a TripAdvisor: "Elegant local amb una decoració vinícola molt adequada al conjunt: restaurant, producte i ambient."
Exterior del Vinyam
El Vinyam conquereix Granollers
En aquest restaurant d'estil informal però alhora rigorós en tot el que ens ofereixen, trobem una carta amb moltes opcions per picar alguna cosa abans dels plats principals, com per exemple taula de formatges catalans, ostres, graellades de verdura amb salsa romesco, mini burger de wagyu, croquetes de calamarsons, o pota de pop a la planxa amb puré de patata i parmesà. Com veiem, opcions que fusionen la cuina local, mediterrània, i amb tocs internacionals, una combinació que no falla.
En el que refereix als primers plats, podem escollir per exemple un micuit de foie amb nabius i reducció de Pedro Ximénez, un steak tartar, cebiche de corbina, tartar de tonyina... Moltes opcions com a avantsala al plat principal, que pot ser carn o peix, i algunes de les opcions que hem vist ens han encantat. Per exemple l'entrecot de vedella amb salsa de ceps, o el magret d'ànec amb plàtan, maduixes i salsa de maracujà i mango. Quant als peixos, podem optar per un llom de bacallà amb allioli d'all negre i verdures baby o per un clàssic turbot al forn a la donostiarra.
interior del Vinyam
Com veiem, moltes opcions les que ens ofereix el Vinyam, sempre amb productes de primera qualitat, i amb uns preus més que raonables, una cosa que no està passant desapercebut en els comentaris de TripAdvisor: "Tot boníssim, qualitat preu perfecte. Bon servei i local acollidor. Totalment recomanat. La tonyina de categoria i el cebiche únic".
Les postres que trobem també són marca de la casa, com unes textures de xocolata blanca i negra, o un tiramisú a la crema d'orujo que pot ser el tancament perfecte a un bon àpat en el Vinyam.
Textures de xocolata del Vinyam
I si som amants dels vins, el personal també ens ajudarà a escollir el millor en cada moment i en funció dels nostres gustos, amb la qual cosa el maridatge és una cosa que no ens ha de preocupar, perquè segur que trobarem aquest vi que acompanyi al nostre plat favorit.
Així que si estem a Granollers amb ganes de menjar bé, el Vinyam és el favorit de molts, i estem segurs que continuarà sent protagonista a la capital del Vallès Oriental.
(Aquest mitjà no es responsabilitza de qualsevol canvi en les valoracions)