És costum a la Moncloa cada divendres que se celebra el Consell de Ministres fer el vermut amb un pintxo de truita de patates. La roda de premsa és habitualment a l'hora de dinar, cap a les 13 hores, i els periodistes s'acosten al petit bar del palau de la Presidència mentre esperen la vicepresidenta en funcions, Soraya Sáenz de Santamaría. És un costum tan institucionalitzat, que si alguna recepció oficial ha tingut lloc un divendres a la Moncloa, els convidats també han degustat la truita de patates com a obsequi dels hostes. Cal anar-hi aviat, que s'acaba ràpid per la bona recepta del xef. "Fàcil, senzill i per a tota la família" que diria el cuiner basc Karlos Arguiñano.