A què té gust Barcelona? Es podrien fer molts acudits al respecte, però una gelateria s'ha pres la pregunta amb seriositat. La gelateria italiana Badiani ha aterrat recentment a la capital catalana, concretament al carrer Rosselló (a prop del passeig de Gràcia). Per refermar la seva aposta per la ciutat, la cadena florentina ha presentat el gelat amb gust de Barcellona. Més enllà de ser una combinació molt variada de gustos, és sobretot una aposta estètica: recrea visualment els colors de la senyera, d'acord amb la informació que ha avançat aquest dimarts Rac1.
Entre els ingredients, no n'hi ha cap que sigui especial de la capital catalana. Però això no vol dir que no pinti bé: xocolata blanca, cúrcuma, ripple de gerds, llet, ous i beguda de soja. Amb aquesta curiosa mescla s'aconsegueix recrear la senyera, cosa que resulta una interessant aposta gastronòmica per al calorós estiu que es preveu. De fet, aquest gelat està sent tot un èxit en els últims dies. Per Sant Jordi ja va crear un gust referent a la diada del llibre i la rosa: nata, ous, xocolata, caramel i flors de pa d'àngel. L'aposta per la ciutat és absoluta.
La gelateria Badiani és famosa arreu d'Europa, després que el mestre gelater Paolo Pomposi guanyés el premi a millor gelat del món l'any 2015 en el Gelato Festival. Ara per ara compta amb més de cent gustos disponibles, als quals cal sumar-li el de Barcellona. En aquest sentit, cal destacar que la capital catalana és la primera ciutat de l'estat espanyol on la cadena s'ha instal·lat.