L'espàrrec és un aliment que no sol agradar als nens, però que enamora molts adults. Coneguts per l'olor particular que imprimeixen en l'orina, els espàrrecs tenen moltes propietats que els fan valuosos des del punt de vista de la salut. Veurem els més destacats.
Propietats saludables
- Poden ajudar amb la pèrdua de pes
Els espàrrecs no només són baixos en greixos i calories, sinó que també contenen molta fibra soluble i insoluble, la qual cosa els converteix en una bona opció si estàs tractant de perdre pes. A causa que el cos digereix la fibra lentament, et manté sadollat entre dinars.
- Ajuden a prevenir les infeccions urinàries
Contenen alts nivells de l'aminoàcid asparagina, la qual cosa fa que siguin un diürètic natural. Ajuden a eliminar l'excés de líquid i surt del teu cos, el que prevé de patir infeccions del tracte urinari.
- Estan plens d'antioxidants
Comptem amb antocianines, que tenen efectes antioxidants que poden ajudar el teu cos a combatre els nocius radicals lliures.
- Contenen vitamina E
Els espàrrecs també són una font de vitamina E, un altre important antioxidant. Aquesta vitamina ajuda a enfortir el teu sistema immunitari i protegeix les cèl·lules dels efectes nocius dels radicals lliures.
- Poden afavorir la libido
Els espàrrecs són un afrodisíac natural gràcies a la vitamina B6 i el folato que tenen, que poden ajudar a augmentar la sensació d'excitació. A més, la vitamina E estimula les hormones sexuals, inclòs l'estrogen en les dones i la testosterona en els homes.
- Ajuden amb les ressaques
Una guarnició d'espàrrecs és una bona idea el matí després de passar-se amb l'alcohol. I és que els minerals i aminoàcids d'aquests fruits poden ajudar a alleujar la ressaca i protegir les cèl·lules hepàtiques de les toxines de l'alcohol.
- Alleugen la inflor
Quan es tracta de combatre la inflor, els espàrrecs tenen un gran impacte. Aquesta verdura ajuda a promoure la salut digestiva general. I gràcies als prebiòtics, carbohidrats que no es poden digerir i ajuden a fomentar un equilibri saludable de bacteris bons o probiòtics al tracte digestiu, també poden reduir els gasos. A més, com a diürètic natural, els espàrrecs ajuden a eliminar l'excés de líquid i combaten el ventre inflat.
- Són rics en àcid fòlic
Quatre puntes d'espàrrecs contenen el 22 % de la quantitat diària recomanada d'àcid fòlic, la qual cosa fa que els espàrrecs siguin ideals per a l'embaràs. L'àcid fòlic és essencial per a les dones que planegen quedar embarassades, ja que pot ajudar a protegir contra el defecte del tub neural. A més, l'àcid fòlic ajuda a reduir el risc de part prematur quan es pren abans de la concepció.
- Tenen molta vitamina K
Juntament amb altres verdures de fulls verds, els espàrrecs són una bona font de vitamina K. La vitamina és crucial per a la coagulació, així com per a la salut dels ossos. No només el calci és important per als ossos, la vitamina K també ho és encara que això resulti menys conegut.