El barrio de Gràcia vive una nueva ola de aperturas modernas, desde heladerías (quizás es el barrio con un mayor número por kilómetro cuadrado) hasta bares de vinos, pasando por cafés de especialidad y restaurantes. Y todo esto está muy bien, pero no hay que perder de vista la bodega tradicional, de la que Gràcia también es rica, donde los precios moderados, el vermut, las tapas y el buen ambiente son los pilares centrales. Así es exactamente el Bar Bodega Costa Brava.
La bodega tradicional de Gràcia con unos mar y montaña extraordinarios
El Bar Bodega Costa Brava, catalogado como establecimiento arraigado dentro de la Guía de establecimientos emblemáticos protegidos, abrió sus puertas hace, si no me equivoco, 74 años. Desde entonces ha pasado por varias manos, tal y como pasó con la Bodega Cal Pep, hasta llegar a las de Ana Luque y Carina López, que lo cuidan desde el 3 de marzo de 2020, día de Sant Medir y festividad señalada en el barrio.
La carta se compone de clásicos de bodega para tomar un buen vermut, como gildas y otras banderillas, anchoas, boquerones en vinagre, latas y embutidos (a destacar una exquisita cecina de León). Además, algunos platos la han hecho famosa, como su ensaladilla, el combinado, que puede ser variado o solo del mar o vegetal, o la alcachofa romana, con anchoa y tomate seco.
No hay que perder de vista la bodega tradicional, de la que Gràcia también es rica, donde los precios moderados, el vermut, las tapas y el buen ambiente son los pilares centrales. Así es exactamente el Bar Bodega Costa Brava, con una carta llena de clásicos
Además, algunos bocadillos y también los platos calientes que salen de las dos pizarras que hay en el local. Elegimos la cazuela de garbanzos con gambas y la de albóndigas con sepia, que son un mar y montaña y, por lo tanto, algo verdaderamente abracadabrante.
Cuando vuelva, me gustará probar su cap i pota, la butifarra esparracada con setas y las alitas de pollo a la barbacoa, que si bien se separan un poco de la ortodoxia de una bodega de barrio, creo que harán un maridaje perfecto con un dedal (o dos) de vermut.
Vinos por copas y por botella, cerveza, mesas de mármol, pocas y cercanas, botas de vino, ventana con alféizar y banco, neveras antiguas con puerta de madera, baldosa hidráulica en el suelo, simpatía, eficiencia y rapidez, así son las cosas en el Bar Bodega Costa Brava.