Hoy os traigo nuevas ideas. Las hicimos por San Juan. Cada pareja tenía que hacer un pincho y yo hice el "mini-granjero". Son pinchos muy fáciles de hacer... y quizás os sirven para coger alguna idea. Vamos.

Ingredientes
Preparación
1.PINCHO Nº 1: "Mini-Granjero"

El clásico "Granjero" llevado a la versión pincho. A mí me gusta mucho... pero es muy aconsejable comerlo caliente... recién hecho. Si está frío, pierde mucho.

2.PINCHO Nº 2: Donja con queso de cabra

El queso de cabra puede acondicionar un poco, ya que os tiene que gustar su intenso sabor. El donja es un embutido exclusivo del Pirineo... muy similar al tocino. La donja es la panceta cocida, enrollada sobre sí misma, con sal, pimienta y puesta dentro de la tripa... y después, dejada secar. Un pincho muy recomendable.

3.PINCHO Nº 3: Mini-hamburguesas con cebolla caramelizada y brie

Brutal. Parece un pincho muy normal... pero fue la estrella de la noche. Una base de brie, cebolla caramelizada... mini-hamburguesas (mitad cerdo mitad ternera)... un chorro de viandox... unas gotas de ketchup y mostaza de miel... unas chispas de cebolla crujiente... y un chorro de aceite. Entra por los ojos. Un 10.

4.PINCHO Nº 4: Surimi con gulas

No puede faltar nunca. El pincho de mayonesa con surimi, completado con unas gulas, siempre tiene que estar presente... y si es con chapata mejor.

5.PINCHO Nº 5: Sobrasada con miel

Excelente combinación: sobrasada tostadita con miel. Una delicatessen. Buen trabajo.

6.PINCHO Nº 6: Escalibada con pan con tomate

Un clásico. Yo hubiera añadido una anchoa... pero estaban buenos.

7.PINCHO Nº 7: Tortilla de patata y cebolla

Clásico entre clásicos. Siempre apetece una tortilla bien hecha.

8.PINCHO Nº 8: Sushi (maki-sushi)

Sushi de salmón con aguacate y de atún con pepino. 100% profesional. Triunfaron.

9.POSTRES: Cocas de San Juan

... y claro, de postres no faltaron las cocas...

10.

... la coca de crema....

11.

... la coca de fruta...

12.

... la coca de chicharrones... como siempre, la que más acostumbra a triunfar....

13.

... un total de 6 cocas para 15 personas... no faltó, pero tampoco sobró. ¡Buen Provecho!