El plátano es una de las frutas más versátiles y deliciosas de todas. No solo tiene beneficios para la salud, sino que su forma y textura permiten utilizarlo para recetas de todo tipo. Además, es un ingrediente que sirve tanto para recetas en crudo como para elaboraciones cocidas. Hoy, día mundial del plátano, te enseñamos 5 recetas maravillosas para hacer con esta fruta.
5 recetas con plátano
Plátano frito al estilo cubano
Se trata de un plato muy tradicional en la mayoría de países de América Latina. Para hacerlo, es mejor utilizar plátano macho, sobre todo por su resistencia y por su sabor similar a la patata. Es una receta que combina muy bien con un plato de carne precisamente por eso, porque se parece a las patatas. El plátano macho siempre se tiene que cocinar, ya que su contenido es casi todo almidón, lo que resultaría indigesto en crudo.
🍌 Receta de plátano frito al estilo cubano
Buñuelos de plátano
Jugosos y esponjosos, los buñuelos de plátano son un pecado dulce infalible. Para hacerlos, es mejor utilizar plátanos bien maduros; aquel plátano que hace días que corre por la cocina, pero que teniendo todavía una buena consistencia, ya empieza a mostrar clapas negras en la piel y un tacto más amoroso.
🍌 Receta de buñuelos de plátano
Chips de plátano
Esta receta, a pesar de ser muy similar a la primera, consigue un resultado más crujiente que recuerda a las patatas chips de bolsa. De hecho, el plátano seco se puede encontrar en muchos mercados catalanes si buscas en los puestos de fruta seca. Lo podéis hacer en casa de una manera muy sencilla y deliciosa.
🍌 Receta de chips de plátano
Plátano con mantequilla y nata
Si quieres hacer unos postres diferentes, sabrosos, cremosos y con un toque personal, esta es tu receta ideal. El plátano con mantequilla y nata es una especie de lienzo en blanco que puedes decorar de la manera que más te guste. Una receta que acepta adaptaciones y modificaciones, como añadir chocolate o montar el resultado final en platos diferentes y añadiendo otras frutas como frutos rojos.
🍌 Receta de plátano con mantequilla y nata
'Cupcakes' de plátano y chocolate
La última propuesta son unos 'cupcakes' de plátano y chocolate. Una mezcla perfecta para disfrutar de un dulce esponjoso y suculento, con una crema de chocolate deshecha con la cual te lamerás los dedos. Puedes hacer unos cuantos al principio y a medida que te vayas animando, puedes ir aumentando las cantidades. ¡No podrás parar de hacerlos!