La Gourmeteria
Nutrició

L'error que molts fan quan renten una paella de ferro i que pot afavorir l'oxidació

Jordi Prió
Parmesà. Pexels
Nutrició

El formatge que sembla parmesà però no ho és: com distingir el Grana Padano del Parmigiano Reggiano

Jordi Prió
Xips de poma Clara Fogons Portada
Consell culinari

Les xips més sorprenents que pots fer amb poma: el truc de la Clara Fogons

Clara Fogons
Ramen Os Kuro Portada Foto Alex Froloff
Restaurants

Sopa calenta, reconfortant i de qualitat en aquest restaurant del centre de Barcelona

Oriol Foix
Restaurant VIA Portada Foto Jordi Àvila
Restaurants

Llegat, memòria i creativitat a taula en aquest gran restaurant de Vic

Jordi Àvila
Cuina oberta Quatre Molins / Foto: Francesc Invernon
LA GOURMETERIA

Un restaurant amb estrella Michelin al cor del Priorat que mereix una escapada

Francesc Invernon
Farina / Foto: Unsplash
Nutrició

L'error que cometem quan mesurem la farina amb un got i que en canvia les proporcions

Jordi Prió
Egg sando Barbàrbar
Badalona

El bar de vins de Badalona que et farà travessar el Besòs

Rosa Molinero Trias
Orenga
Nutrició

L'error que cometem quan posem les espècies al costat dels fogons i que en perjudica l'aroma

Jordi Prió
Patates al forn. Pexels
Nutrició

Els cuiners estan tornant a posar greix d'ànec a les patates: el sabor que ni l'oli ni les salses igualen

Jordi Prió
sopa maduixa gelat iogurt pas000
Postres i dolços Sopa de maduixa amb gelat i iogurt Albert Vilas
taronja moscatell pas000
Postres i dolços Taronja amb moscatell Albert Vilas
mel mato pas000
Postres i dolços Mel i mató Albert Vilas
Receptes
Receptes
Ingredients
Ingredients
Vídeos
Vídeos