La Gourmeteria
Nutrició

Així és la norma TMC per evitar ensurts a l'hora de cuinar i tallar com un xef a casa

Jordi Prió
Truita de patates. Foto: Freepik
Nutrició

El gest que espatlla moltes truites de patates i que fas just abans de servir-la

Jordi Prió
Entrevista Ada Parellada, nou llibre / Foto: Carlos Baglietto
Opinió

Fins aviat, Gourmeters

Ada Parellada
Cazuela de arroz de montaña
Nutrició

L'arròs amb col i fesols de la iaia: la recepta del Baix Ebre

Jordi Prió
Verema a Clos del Serral, del celler Raventós i Blanc
Vins

La Festa de la Verema omple el Penedès d’experiències entre vinyes durant el setembre

Sergi Cortés
Peix congelat unsplash
Nutrició

Doctora Nadia Chahri, metge: "Seria millor congelar el peix en recipients de vidre"

Jordi Prió
Reportatge pescadors gamba palamòs / Foto: Carlos Baglietto
Opinió

Fotre la gamba

Rosa Molinero Trias
Tàrtar de salmó Iaia Atòmica Portada Foto Iaia Atòmica
Cuina casolana

Aprèn a fer aquest tàrtar de salmó amb la Iaia Atòmica

Iaia Atòmica
Ganivet
Nutrició

El truc de carnisser per esmolar els ganivets sense tenir esmolador

Jordi Prió
Entrecot o chuletón
Nutrició

Els Germans Torres t’ensenyen a preparar la versió més especial de l’entrecot: ara d’albergínia

Jordi Prió
tonyina estofada pas000
Peix i marisc Tonyina estofada Albert Vilas
suquet peix marisc pas000
Peix i marisc Suquet de peix i marisc Albert Vilas
sardines arrebossades ou all julivert pas000
Peix i marisc Sardines arrebossades amb ou, all i julivert Albert Vilas
Receptes
Receptes
Ingredients
Ingredients
Vídeos
Vídeos