La Gourmeteria
Nutrició

Aquests mini pastissos de formatge són les postres que necesites quan tens visita a casa

Jordi Prió
San Jacobo. Foto: Pixnio
Nutrició

Semblen els típics llibrets fregits i calòrics, però són sans i fan que els més petits mengin peix a gust

Jordi Prió
Entrevista Josep Maria Kao, cuiner / Foto: Carlos Baglietto
La Gourmeteria

L’ànec Pequín i el llegat d’una família que va revolucionar la cuina xinesa a Barcelona

Víctor Antich
Parada Torres portada Foto Cedida
Restaurants

Tres estrelles Michelin en una barra de mercat: els germans Torres obren un nou restaurant a Barcelona

Oriol Foix
Aigua en un restaurant. Foto: Pexels
Nutrició

Un detall en la manera de servir l’aigua diu molt més del que penses sobre el nivell d’un restaurant

Jordi Prió
Esqueixada. Foto: Wikimedia
Nutrició

Hi ha un error comú a l’hora de preparar una esqueixada que fa que et quedi sempre aigualida i amb poc gust

Jordi Prió
La clau de la carn ben feta. Foto: Pexels
Nutrició

El color d’una peça de carn és un aspecte clau per saber si será bona o et quedarà seca a l’hora de cuinar-la

Jordi Prió
Les Voltes de Sant Sebastià Portada Foto Jordi Àvila
Restaurants

El restaurant del Moianès que explica tot un país a través de plats catalans memorables

Jordi Àvila
Cachopo
Nutrició

Gerard Martín menja el millor 'cachopo' de Catalunya en un famós restaurant a 20 minuts de Barcelona

Jordi Prió
Foto d'un plat de paella. Foto: Pexels
Nutrició

El socarrat en una paella no surt per casualitat: hi ha un gest que molta gent fa massa tard i malament

Jordi Prió
alberginies al forn pas000
Verdures Albergínies al forn Albert Vilas
tomaquets montserrat farcits tonyina ou dur pas000
Verdures Tomàquets de Montserrat farcits amb tonyina i ou dur Albert Vilas
patata panadera microones pas000
Verdures Patata panadera al microones Albert Vilas
Receptes
Receptes
Ingredients
Ingredients
Vídeos
Vídeos