La Gourmeteria
Nutrició

Si veus que mai caramel·litzes bé la ceba i et queda molt aigualida i insípida, és que et sobra un ingredient

Jordi Prió
Hamburguesa. Foto: Pexels
Nutrició

Jordi Cruz barreja l’hamburguesa de moda amb els millors tacos de Mèxic i el resultat final és deliciós

Jordi Prió
Foto portada del Bar Muntanya Collbató Foto Esmorzarsdeforquillacat
Esmorzars de forquilla

El millor esmorzar de Collbató el fan en aquest bar a la falda de Montserrat

Esmorzarsdeforquilla.cat
Pata de jamón
Nutrició

Si el pernil salat perd textura ràpidament, probablement és perquè l’estàs tapant massa

Jordi Prió
Pastís de poma. Foto: Pexels
Nutrició

El millor pastís de poma és senzill, es fa en pocs minuts i no cal ni que el posis al forn

Jordi Prió
Croquetes. Foto: Freepik
Nutrició

Hi ha un detall amb les croquetes que pot dir si són una aposta segura o són congelades i de baixa qualitat

Jordi Prió
Musclos / Foto: Pixabay
Nutrició

Aquesta recepta tradicional catalana dels musclos s'ha convertit en el plat perfecte per a l'estiu

Jordi Prió
La taverna del clínic / Foto: Carlos Baglietto
Restaurants

20 anys de cuina al peu del canó en aquest meravellós restaurant del centre de Barcelona

Oriol Foix
Sardines en escabetx Ada Parellada Portada Foto Raquel Sánchez
Consell culinari

Com fer sardines en escabetx: el pas a pas de l'Ada Parellada

Ada Parellada
Podcast, primer torn, jordi avila, la gourmeteria / Foto: Carlos Baglietto
Primer torn

Neix el videopòdcast de La Gourmeteria: 'Primer torn' amb Oriol Ivern

Oriol Foix
pollastre rostit torro dagramunt pas000
Carns Pollastre rostit amb torró d'Agramunt Albert Vilas
veloute gerds pas000
Salses Velouté de gerds Albert Vilas
wok vedella salsa dostres pas000
Wok Wok de vedella amb salsa d'ostres Albert Vilas
Receptes
Receptes
Ingredients
Ingredients
Vídeos
Vídeos