La Gourmeteria
Nutrició

Què és l'espinac maduixa i com pots aprofitar-lo a la cuina

Jordi Prió
Pollaste de supermercat. Foto: Pexels
Nutrició

Els especialistes coincideixen: mai guardis el pollastre així a la nevera

Jordi Prió
Croquetes líquides Ada Parellada Portada Foto Raquel Sánchez
Consell culinari

Com fer croquetes líquides: el pas a pas de l'Ada Parellada

Ada Parellada
Pasta bullint. Foto: Pexels
Nutrició

Els xefs italians expliquen que posar oli a la pasta no serveix de res i només perjudica el resultat final

Jordi Prió
Colomí de Bresse a la brasa amb piparra i brioix amb el seu parfait Dit i Fet Rosa Molinero Trias
Restaurants

Cuina catalana moderna i imperdible al Barri Vell de Girona

Rosa Molinero Trias
Premis La Gourmeteria guardó Bahí Güell
Premis La Gourmeteria

Així són els exclusius guardons de la 1a edició dels Premis La Gourmeteria

La Gourmeteria
Mercat Santa Caterina alimentació preu compra menjar clientes / Foto: Carlos Baglietto
Opinió

La mort inconscient de les vísceres

Ada Parellada
Peres Foto Wikimedia Commons
Nutrició

Les peres amb formatge rocafort: la recepta d'una cuinera catalana que no podràs deixar de menjar

Jordi Prió
Pasta carbonara. Foto: Pexels
Nutrició

Per què mai hauries d'afegir crema de llet a la carbonara: una cuinera italiana ho aclareix

Jordi Prió
Ensaladilla rusa
Nutrició

Jordi Cruz explica el secret de l'amanida russa: "El líquid de les olives aporta intensitat i sucositat"

Jordi Prió
canyuts del delta lebre pas000
Peix i marisc Canyuts del Delta de l'Ebre Albert Vilas
carpaccio pinya al whisky crema pastissera pas000
Postres i dolços Carpaccio de pinya al whisky amb crema pastissera Albert Vilas
patates braves lestil sempre pas000
Tapes Patates braves (a l'estil de sempre) Albert Vilas
Receptes
Receptes
Ingredients
Ingredients
Vídeos
Vídeos