La Gourmeteria
NUTRICIÓ

Karlos Arguiñano reinventa el farciment: “Alvocats amb arròs i blat de moro”

Jordi Prió
Pastel de chocolate
NUTRICIÓ

Jordi Roca fa el millor pastís de xocolata sense farina: “Cacau 70% pur i tres girs de pebre”

Jordi Prió
Arròs de galeres del restaurant Cal Siscu Foto Oriol Foix Duaigües
RESTAURANTS

El restaurant de Cambrils de tota la vida que prepara els millors arrossos de la zona

Oriol Foix
Plat tradicional feroés de carn de balena. Font Wikimedia Commons
CURIOSITATS CULINÀRIES

En quin moment els catalans vam menjar carn de balena?

Marc Pons
Receta Martín Berasategui
NUTRICIÓ

Martín Berasategui, sobre la seva primera recepta: “16 grans d'all, oli, caiena i pa sec amb pebre vermell”

Jordi Prió
Consejos chefs
NUTRICIÓ

Els xefs coincideixen que has de deixar d'utilitzar la vitroceràmica per una cuina molt més eficient i ràpida

Jordi Prió
Pizza saludable
NUTRICIÓ

Menjar pizza de manera saludable és possible amb la recepta de 100 grams de proteïnes a base de pollastre

Jordi Prió
Restaurant ribera Manero / Foto: Carlos Baglietto
La Gourmeteria

L’autèntica marisqueria del carrer Entença: peix i marisc fresquíssims del mar a la taula

Víctor Antich
Laura Serrano Vins Enoturisme a la DO Costers del Segre / Foto: Carlos Baglietto
DE VINS AMB LA LAURA

Així són els vins de Lleida: la DO més diversa de Catalunya

Laura Serrano (@losvinosdelaura)
Mantenimiento sartenes
NUTRICIÓ

Els millors xefs del món recomanen seguir aquests trucs perquè el menjar no s'enganxi a la paella

Jordi Prió
pollastre de pagès amb patatones al pebre vermell
Carns Pollastre de pagès amb patatones al pebre vermell Albert Vilas
rotllet cap senglar esparrecs mozzarella bufala datils pas000
Carns Rotllet de cap de senglar amb espàrrecs, mozzarella de búfala i dàtils Albert Vilas
xai prunes ametlles pas000
Carns Xai amb prunes i ametlles Albert Vilas
Receptes
Receptes
Ingredients
Ingredients
Vídeos
Vídeos