Gastronomia

Extrema i dura, però deliciosa. Descobreix la versió picant del romesco
La Gourmeteria Extrema i dura, però deliciosa. Descobreix la versió picant del romesco Joan Carbó Solé
L’error històric de la cuina catalana
La Gourmeteria L’error històric de la cuina catalana Joan Carbó Solé
Bloody mary de tomàquets de pagès
La Gourmeteria Bloody mary de tomàquets de pagès Joan Carbó Solé
Així es fa la millor pizza d'Espanya en un restaurant de Barcelona
Pizza Així es fa la millor pizza d'Espanya en un restaurant de Barcelona Guillem Maneja Juvanteny
Musclos a la marinera
La Gourmeteria Musclos a la marinera Joan Carbó Solé
Tomàquet amb pa
La Gourmeteria Tomàquet amb pa Joan Carbó Solé
La religió del juliol
La Gourmeteria La religió del juliol Joan Carbó Solé
Com aprimar-nos i esborrar les arrugues en sis dies menjant salmó
NUTRICIÓ Com aprimar-nos i esborrar les arrugues en sis dies menjant salmó Xavi Freixes i Guillem Maneja
“La sopa d’all i el món que ve” el nou documental de l'ACGN
Documental “La sopa d’all i el món que ve” el nou documental de l'ACGN El Nacional
La metamorfosi del pa amb tomàquet
La Gourmeteria La metamorfosi del pa amb tomàquet Joan Carbó Solé
Smoothie de gerds
La Gourmeteria Smoothie de gerds Joan Carbó Solé
Calamars amb ceba i sajolida silvestre
La Gourmeteria Calamars amb ceba i sajolida silvestre Joan Carbó Solé
Carpaccio de carabassó amb verdolaga
La Gourmeteria Carpaccio de carabassó amb verdolaga Joan Carbó Solé
La mala herba sempre creix
La Gourmeteria La mala herba sempre creix Joan Carbó Solé
Jordi Vilà, xef de l'Alkimia, guardonat amb el Premi Nacional de Gastronomia
ALIMENTACIÓ Jordi Vilà, xef de l'Alkimia, guardonat amb el Premi Nacional de Gastronomia Nura Portella
Pintant de verd una societat hipòcrita
La Gourmeteria Pintant de verd una societat hipòcrita Marc Talavera
Menjar blanc d’arròs amb fruits vermells
La Gourmeteria Menjar blanc d’arròs amb fruits vermells Joan Carbó Solé
Llobarro a la papillota
La Gourmeteria Llobarro a la papillota Joan Carbó Solé
Llobarro amb vermut i cítrics
La Gourmeteria Llobarro amb vermut i cítrics Joan Carbó Solé
Carles Vilarrubí, president de l'ACGN, i la relació entre gastronomia i cinema
Alimentació Carles Vilarrubí, president de l'ACGN, i la relació entre gastronomia i cinema El Nacional
El Celleret de Família Torres, millor restaurant en els Premis Vinari 2021
Gastronomia El Celleret de Família Torres, millor restaurant en els Premis Vinari 2021 El Nacional
Ets més de cafè o de fulla de coca?
La Gourmeteria Ets més de cafè o de fulla de coca? Joan Carbó Solé
Pastissets amb fruits secs i mistela
La Gourmeteria Pastissets amb fruits secs i mistela Joan Carbó Solé
Montse Folch es pronuncia sobre la guerra del 'chuletón': què hem de fer?
Nutrició Montse Folch es pronuncia sobre la guerra del 'chuletón': què hem de fer? Guillem Maneja Juvanteny
Obre The Wine House Pop-up Store, el nou espai vinícola a Barcelona
Gastronomia Obre The Wine House Pop-up Store, el nou espai vinícola a Barcelona El Nacional
Orada amb papas arrugadas, mojo d’alvocat i menta
La Gourmeteria Orada amb papas arrugadas, mojo d’alvocat i menta Joan Carbó Solé
Gaspatxo de cirera amb orada marinada
La Gourmeteria Gaspatxo de cirera amb orada marinada Joan Carbó Solé
Les caves de Sant Sadurní d’Anoia i el formatge emmental de la mà de Josep Casas
Alimentació Les caves de Sant Sadurní d’Anoia i el formatge emmental de la mà de Josep Casas El Nacional
L’or del Delta de l'Ebre
LA GOURMETERIA L’or del Delta de l'Ebre Joan Carbó Solé
La reencarnació de Jeff Bezos
La Gourmeteria La reencarnació de Jeff Bezos Joan Carbó Solé
Granissat de llimona i alfàbrega
La Gourmeteria Granissat de llimona i alfàbrega Joan Carbó Solé
Molls ofegats amb alfàbrega
La Gourmeteria Molls ofegats amb alfàbrega Joan Carbó Solé
Sopa de meló amb alfàbrega
La Gourmeteria Sopa de meló amb alfàbrega Joan Carbó Solé
Saps com funciona un alambí? Montse Mascaró i Alemany té la resposta
Alimentació Saps com funciona un alambí? Montse Mascaró i Alemany té la resposta El Nacional
Un ritual amb alfàbrega
La Gourmeteria Un ritual amb alfàbrega Joan Carbó Solé
Menú degustació de plom
LA GOURMETERIA Menú degustació de plom Joan Carbó Solé
Caldereta de pagell
LA GOURMETERIA Caldereta de pagell Joan Carbó Solé
Curri d'albergínies amb herbes de la ratafia
LA GOURMETERIA Curri d'albergínies amb herbes de la ratafia Joan Carbó Solé
Recepta | Com fer coca de Sant Joan de fruita, crema i pinyons
LA GOURMETERIA Recepta | Com fer coca de Sant Joan de fruita, crema i pinyons Joan Carbó Solé
La ratafia de la discòrdia
La Gourmeteria La ratafia de la discòrdia Joan Carbó Solé
Iogurt amanit amb figaflors
La Gourmeteria Iogurt amanit amb figaflors Joan Carbó Solé
L'entrepà que hauria enamorat Dalí
la gourmeteria L'entrepà que hauria enamorat Dalí Pep Antoni Roig
Amanida nòrdica
La Gourmeteria Amanida nòrdica Joan Carbó Solé
Sardines amb síndria
La Gourmeteria Sardines amb síndria Joan Carbó Solé
Joan Font i Torrent: el vincle entre la literatura i la gastronomia
Alimentació Joan Font i Torrent: el vincle entre la literatura i la gastronomia El Nacional
Boicot a la cuina gallega
La Gourmeteria Boicot a la cuina gallega Joan Carbó Solé
Les maldats del peix blau
La Gourmeteria Les maldats del peix blau Joan Carbó Solé
3 motius per menjar les anxoves amb mantega
La Gourmeteria 3 motius per menjar les anxoves amb mantega Joan Carbó Solé