La Gourmeteria
NUTRICIÓ

El bròquil és l'únic aliment amb calories negatives, però demanen que no el mengis cru

Jordi Prió
Croquetes de calçots Foto Cedida
RECEPTES

La Iaia Atòmica dona a conèixer la seva recepta de croquetes de calçots: exquisidesa catalana

María Coca
IMG 20260313 150348
RESTAURANTS

Una joia gastronòmica a 30 minuts de Barcelona on val la pena anar expressament

Menja amb gust
colmado carpanta anna sole sans
RESTAURANTS

Un festí sense filtres a Sarrià: cuina de sempre amb ànima i girs que sorprenen

Anna Solé Sans
Sala del restaurant El Passadís d'en Pep. / Foto: Rosa Molinero Trias
RESTAURANTS

El mític restaurant del Born a tocar del mar que és pura alegria

Rosa Molinero Trias
Tipos de sartenes
NUTRICIÓ

Jordi Cruz demana que si no ets xef mai no facis servir aquest tipus de paella: “Cal tècnica”

Jordi Prió
Restaurant Gresca / Foto: BCN Foodie Guide
NUTRICIÓ

Dua Lipa té el seu restaurant preferit a Barcelona i sopa menjar tradicional català

Jordi Prió
Can Gelada portada Foto Jordi Àvila
RESTAURANTS

El restaurant de brasa del Pla de l'Estany que manté ben viva la cuina catalana tradicional

Jordi Àvila
Bacon crujiente
NUTRICIÓ

Els xefs avisen: el millor bacó cruixent no es fregeix amb oli, es bull primer amb aigua

Jordi Prió
Muslos de pollo
NUTRICIÓ

Els germans Torres avisen: “El pollastre cruixent surt més bo i tendre si es confita en llet”

Jordi Prió
peus porc gambes pas000
Carns Peus de porc amb gambes Albert Vilas
guisat tonyina patates cloisses pas000
Peix i marisc Guisat de tonyina amb patates i cloïsses Albert Vilas
IMG 6022
Peix i marisc Bacallà al pil-pil Albert Vilas
Receptes
Receptes
Ingredients
Ingredients
Vídeos
Vídeos