Any rere any, les Illes Balears es converteixen en la destinació per excel·lència per als qui busquen gaudir d'unes vacances de somni. Des de desconnectar de la rutina i submergir-se en la naturalesa fins a descobrir racons desconeguts i fins i tot algunes de les festes més famoses del planeta, les illes Balears ofereixen plans per a tots els gustos. Gràcies a la seva posició com a destinació per excel·lència al Mediterrani, l'arxipèlag acull alguns dels allotjaments més exclusius de l'Estat, amb destacades obertures aquest 2023.
Així, coincidint amb l'inici de l'estiu, Vestige va inaugurar al juny el seu primer hotel a Espanya, el Vestige Son Vell. Situat a Menorca, a tan sols 20 minuts de Ciutadella i amb fàcil accés al Camí de Cavalls, aquest allotjament compta amb 34 habitacions i suites, moltes d'elles amb jardí privat, així com dues piscines, cinema d'estiu i espais gastronòmics amb una cuidada proposta creada pel xef menorquí Joan Bagur. Son Vell se situa en una casa pairal original del segle XVIII, que conviu amb una sèrie d'edificis tradicionals de conreu situats al llarg de tota la finca, a tot això en una finca de 180 hectàrees amb cuidats jardins, cítrics, oliverars i un hort ecològic. Aquesta imponent propietat ha estat restaurada seguint un delicat i acurat procés de restauració, i mantenint sempre un profund respecte a la seva essència.
Després d'una consolidada i prestigiosa trajectòria amb el seu hotel a Andalusia, Finca Cortesín també ha inaugurat a Menorca el Gran Hotel Son Net. En plena serra de Tramuntana, aquest allotjament compta amb 31 habitacions, set d'elles suites, i unes instal·lacions amb tres piscines, dos restaurants, bars, spa i uns amplis jardins de 57.000 metres quadrats. Son Net es localitza en un antic palau del segle XVII a tan sols mitja hora amb cotxe de Palma i té una decoració inspirada en la història de l'illa. El reconegut interiorista Lorenzo Castillo ha estat el responsable tant de la restauració de les habitacions com de les zones interiors.
Son Bunyola i The Lodge Mallorca, altres destacades obertures
Son Bunyola, una de les obertures més esperades d'aquest any, arriba de la mà de la cadena Virgin Limited Edition, propietat del reconegut empresari Richard Brandson. Localitzat al cor de la Serra de Tramuntana, Son Bunyola disposa de 26 habitacions i suites, i tres viles privades que poden reservar-se en exclusiva. Compte amb dos restaurants, piscina, sales de tractaments de spa i una finca d'amb senders per desconnectar del dia a dia. Son Bunyola ofereix també una oferta gastronòmica molt destacada amb un restaurant a la carta, un altre de tapes i diverses terrasses, en els quals se serveixen les propostes del xef executiu Samuel G. Galdón.
I també situat a la imponent Serra de Tramuntana, declarada el 2011 Patrimoni de la Humanitat de la UNESCO, Único Hotels va obrir al maig les portes de The Lodge Mallorca, un allotjament de tan sols 24 habitacions. Amb més de 157 hectàrees de reserva natural privada i 20 quilòmetres de senders, l'allotjament ofereix excursions dins de la mateixa finca, així com sessions de ioga gratuït a trenc d'alba i diferents serveis wellness. The Lodge compta també amb una piscina infinita i una proposta gastronòmica desenvolupada amb l'assessoria del xef Ramón Freixa.