Barcelona perdrà una altra estrella Michelin a partir del 21 de desembre, quan tancarà el restaurant Teatro Kitchen Bar. A partir d'aquell dia començarà una reforma integral del local situat a l'avinguda Paral·lel, per donar pas a la nova proposta del cuiner Paolo Casagrande, del restaurant Lasarte, amb tres estrelles Michelin. La notícia del tancament del Teatro Kitchen Bar arriba només un mes després que un altre restaurant barceloní amb estrella Michelin, l'Oria, abaixés la persiana de manera temporal per reobrir, segurament, de cara la primavera del 2026. Sota la direcció d'Oliver Peña, el restaurant basat en tapes creatives va aconseguir en tan sols dos anys la primera estrella Michelin i va revolucionar la gastronomia catalana en oferir un menú pensat per ser menjat amb els dits.
En aquesta nova etapa, sota la batuta del xef Casagrande, el grup Orobianco li vol donar una volta al renovat establiment, també oferirà un menú degustació, tot i que obre la porta a altres propostes lligades tant a la cuina mediterrània com a altres gastronomies del món. Així, menys d'un any després d'adquirir el negoci de l'empresari Manuel Lao, el grup Orobianco ha decidit donar-li una nova vida a aquest establiment i canviar l'estètica teatral que el caracteritzava per una atmosfera càlida, que acollirà una idea "informal, però elegant".
La nova etapa d'Oliver Peña
El xef que va aconseguir l'estrella Michelin pel Teatro Kitchen Bar, Oliver Peña, no seguirà en el nou projecte del grup Orobianco. Tot i això, Peña ja ha anunciat que obrirà un restaurant a l'Eixample a principis de l'any que ve. Mentrestant, com ja ve fent des dels darrers mesos, continuarà assessorant el restaurant Can Bo, situat al Grand Hotel Central de la Via Laietana. Nascut a Rubí, Oliver Peña s'ha consolidat com un dels grans noms de la cuina a Barcelona. Es va formar a la prestigiosa escola Hofmann i després d'una etapa a La Hacienda Benazuza, ha liderat projectes de renom com a 41º Experience i Enigma, tots dos guardonats amb estrelles Michelin. Després de la pandèmia de la Covid-19 i amb el tancament de l'Enigma, Peña es va posar al capdavant del Teatre Kitchen & Bar, ocupant el local abans ja havia allotjat el restaurant Tickets dels germans Iglesias i Albert Adrià.