L'street food més de platja s'instal·la a la sorra, a la platja de Castelldefels, a pocs minuts en cotxe de Barcelona. Té rotllo, molt bon rotllo. És la guingueta més urbana, més canalla, més cosmopolita que ha pres la platja aquesta temporada i, recorda-ho, perquè se'n parlarà. Es tracta de l'espai de Santa Garota. Aquí tracen una línia i es desmarquen de les altres guinguetes d'essència mediterrània que poblen la costa, amb una oferta remarcadament internacional, tremendament cuinòfil, excel·lentment bona i bonica. Una personalitat i identitat pròpia, la de Santa Garota. Com es mereix.
Una essència diferent de la resta de guinguetes
L'ambient despreocupat, esvalotador (del bo), canyer, proper i amb un bon rotllo descarat, és un altre senyal d'identitat de Santa Garrota, un escenari ambientat a l'estil de les parades de street food. Aquí, un hi va a passar-s'ho bé. A viure l'estiu com es mereix. I a gaudir menjant. Menjar amb les mans, és clar, el que es diu finger food, vaja. A menjar natxos i, per què no dir-ho, per recalcar que tot està deliciós. A menjar gyozas, gambes al coco, baos, bowls, pad thai, kebab, hamburgueses... Per cert, cada plat és instagramable.
És la guingueta més urbana, més canalla, més cosmopolita que ha pres la platja aquesta temporada. Un espai que traça una línia i es desmarquen de les altres guinguetes d'essència mediterrània que poblen la costa, amb una proposta 'gastro' internacional
Moltes receptes diferents, doncs, que conqueriran els paladars més sibarites i amants de les experiències gurmet més diverses, que prometen ser it. Com els tacos de gambes, els banys de xiitake o el pollastre karaage. A més, hi ha molts plats vegetarians (beneïts siguin els falafel!) i vegans, així com menús infantils.
Cocteleria d'autor a 10 metres del mar
Una altra gran aposta de Santa Garota és l'estatus de cocteleria d'autor. Còctels d'inspiració caribenya, la majoria, per recordar que això és el mar, això és el sol, això és la sorra i això és l'estiu blau. Daiquiri, Margarita, Mojitos, Cosmo, Bloody Mary, Caipiroska, Moscow Mule… Tots els clàssics –sense excepció– són aquí. A això cal sumar activitats de platja com ara tornejos de volley o descans en hamaques.
Compte, perquè a Santa Garota el plaer serà efímer (encara que inoblidable), com en qualsevol guingueta de platja. Així que corre, perquè cada dia que passa és un dia menys per gaudir de l'estiu al màxim. Des de l'esmorzar fins a la matinada. Des d'un bowl d'açaí o una torrada de Benedict, fins a l'última copa, recorda això és Santa Garota. I mola.