Cuinar és reconfortant i divertit. Posar-se el davantal no ha de fer mandra; ens ha de fer venir ganes de gaudir de plats, productes i estones magnífiques. És cert que de vegades costa, però cuinar a casa és la millor manera de cuidar-se i passar-s'ho bé. Per això avui us porto un truc magnífic que us espolsarà la mandra i us farà quedar de primera sense haver de suar gaire. Avui aprendrem com preparar uns panets de llavors sense embrutar-te, un truc indispensable per anotar a la teva llibreta de receptes. Enfunda't el davantal, fes play al vídeo i triomfa amb aquest plat!
Com preparar uns panets de llavors sense embrutar-te
El món de les masses és apassionant. Diferents farines, llevats, proporcions o temps de fermentació permeten crear autèntiques obres d'art a la cuina de casa. És un món immens i molt variat que admet receptes per a tots els públics. Des d'uns panets que pots fer fins i tot amb nens fins a una complexa, però deliciosa, elaboració de dolços com el panettone. Entremig, hi ha una llarguíssima possibilitat de preparacions, i també una gran diversitat de maneres de preparar-les. Perquè sovint relacionem l'elaboració d'una massa amb embrutar-nos les mans i deixar la cuina feta un quadre. Però no. Hi ha maneres netes i polides de treballar amb masses amb les quals només hauràs de netejar els quatre estris que facis servir. Avui farem uns panets de llavors d'allò més senzills. Un bol, una cullera, quatre ingredients i una estona de forn és tot el que necessitaràs per tenir pa casolà i saludable a punt per a la tornada a l'escola. Aquests són uns panets que es poden gaudir acabats de fer, però que també són perfectes per congelar i tenir a punt per a quan els necessitis. Un fons d'armari, o de congelador, que t'estalviarà temps i diners. Flonjos per dins i cruixents per fora, els pots fer amb la combinació de llavors que més t'agradi. Fins i tot et pots posar creatiu i canviar les llavors per algun altre producte, com olives, fruits secs, tomàquet, ceba... Les possibilitats són infinites.
Avui farem uns panets de llavors d'allò més senzills. Un bol, una cullera, quatre ingredients i una estona de forn és tot el que necessitaràs per tenir pa casolà i saludable a punt per a la tornada a l'escola. Aquests són uns panets que es poden gaudir acabats de fer, però que també són perfectes per congelar i tenir a punt per a quan els necessitis
Ingredients:
- 600 g de farina de força
- 500 g d’aigua tèbia
- 10 g de sal
- Llavors
- 25 g de llevat fresc o 7 de sec
Elaboració:
Barregem tots els ingredients amb una cullera fins que no quedi farina seca. Deixem reposar la massa tapada fins que dobli (mínim 1 h). Amb una cullera grossa, posem porcions de massa a la safata del forn. Escampem llavors i farina per sobre i ho enfornem a 200° uns 20 min.