L'Oktoberfest és una de les tradicions anglosaxones que els últims anys han arribat a Catalunya. Altres, com el Halloween o els ous de Pasqua, ja fa més anys que són aquí. Però l'Oktoberfest és relativament nou. Una festa alemanya originària de Múnic que se celebra a l'octubre i que consisteix, bàsicament, a beure cervesa. Són diverses les ciutats catalanes en què aquesta festa té èxit. Una d'elles és Barcelona, que aquest cap de setmana celebra els últims dies d'Oktoberfest a la plaça Espanya. Però si vols gaudir d'aquesta festa amb producte català, avui t'expliquem quines cerveses de proximitat pots trobar per adoptar aquesta nova tradició, però sense deixar de banda les nostres arrels.
Com celebrar l'Oktoberfest a la catalana
Les cerveses més habituals per celebrar l'Oktoberfest en la majoria de ciutats catalanes són de marques alemanyes. Paulaner és la que sol patrocinar la majoria d'esdeveniments, tot i que a l'Oktoberfest de Barcelona també es pot demanar Heineken 0,0% i Cruzcampo sense gluten. Però les cerveses alemanyes, per molt bones que siguin, venen de molt lluny. I de vegades convé conèixer què tenim a casa nostra abans d'anar-nos-en a buscar un producte a l'estranger. Malgrat que Catalunya no tingui la mateixa tradició cervesera que els països de l'Europa central, perquè aquí som terra de vi, hi ha projectes petits de cervesa artesana que val molt la pena conèixer.
Gall Negre
En Jordi Blasco és el mestre cerveser que està al capdavant de la cerveseria Gall Negre, ubicada fins fa poques setmanes a l’idíl·lic poble d’Arsèguel, a la falda del Cadí. Gall Negre ha estat premiada els darrers anys a la Barcelona Beer Challenge, un certamen inspirat en diferents concursos cervesers a escala mundial, els premis del qual estan vinculats a elevats estàndards de qualitat. Així, els darrers premis aconseguits per Gall Negre a la BBC han estat per la cervesa Marzen, que va guanyar l’or el 2024 i el 2023; per la Festibier, amb la medalla de plata el 2023, i la Bock, amb la plata el 2022. Ara, però, la cerveseria ha traslladat la fàbrica d’Arsèguel a la Seu d’Urgell, capital de l’Alt Urgell.
CTretze
CTretze Pirineus és una fàbrica de cervesa ubicada a la Pobla de Segur. Un projecte de joves emprenedors que aposten pel seu territori natal per crear i produir un producte de qualitat. Els 5 anys des de l'inici de l'activitat els avalen com un producte de qualitat i bon servei als seus clients. Gràcies al bon saber fer, han aconseguit tenir la cerveseria amb més producció del Pirineu i amb un posicionament notable com a producte de km 0. Amb uns objectius clars i creient que la fidelització dels seus clients és la seva raó de ser, generen una autoexigència que els diferencia de la resta. Buscant la professionalitat dins el sector per treballar amb les màximes garanties de producte i servei.
Lo Vilot
Lo Vilot és un projecte d'Almacelles (Segrià) que treballa amb un cercle tancat de producció de cervesa artesana ecològica. Amb la producció del cereal (ordi, blat i sègol), el llúpol i la propagació del llevat, així com micromalteria, coolship per a la fermentació espontània, botes de fusta de segona fermentació i botes de licor per a l'envelliment de les cerveses artesanes. Un projecte que aposta pel producte local des del principi fins al final de la cadena de producció.