A TikTok, el compte @nagulabs presenta una sèrie de trucs de cuina protagonitzats per aliments que "parlen" gràcies a la intel·ligència artificial, oferint consells pràctics que semblen màgia, però són totalment aplicables a casa. Des de la maduixa que no s'ha de tallar, fins a la mandonguilla perfecta o el raïm congelat per refredar vi, cada aliment comparteix el seu secret perquè cuinar sigui més fàcil, ràpid i deliciós. Una de les idees més cridaneres és la de l'aigua amb gas: si vols que els teus pancakes quedin esponjosos i lleugers, oblida l'aigua normal i fes servir-la amb gas; les seves bombolles inflen la massa com si fossin núvols, deixant els pancakes perfectes. Un altre exemple sorprenent és el pa: si t'has passat amb la sal a la sopa, n'hi ha prou amb afegir una llesca de pa durant 10 minuts, que absorbeix l'excés de sal i salva el sopar sense complicacions.
Trucs de cuina amb IA que simplifiquen les teves receptes
Els consells continuen amb fruites com les maduixes i raïm: les primeres poden anar senceres al batut per aprofitar vitamines i fulles comestibles, mentre que el raïm congelat refreda la teva copa de vi sense aiguar el sabor, evitant glaçons i conservant la textura i aroma del vi, que es perd en cas de, per exemple, afegir un glaçó de gel. La mandonguilla perfecta s'aconsegueix mullant les mans amb aigua freda abans de formar la carn, evitant que s'enganxi i aconseguint una forma rodona impecable.
Altres secrets pràctics inclouen el iogurt grec, que pot substituir la crema agra amb el doble de proteïna i menys calories, i la mantega, que en afegir-la a l'aigua de la pasta bullint ajuda que la salsa s'adhereixi millor i li dona una lluentor de restaurant. Fins i tot el llevat en pols té el seu truc: escampat sobre les aletes abans d'enfornar-les les fa cruixents sense necessitat de fregir ni afegir més oli del compte.
Finalment, fins i tot la sal té el seu moment de protagonisme: si vesses vi negre sobre la catifa, una mica de sal permet que el líquid s'absorbeixi abans que s'assequi, facilitant la neteja. Tots aquests trucs mostren com la intel·ligència artificial pot transformar la cuina quotidiana, fent que cada ingredient reveli formes simples i efectives de millorar les teves receptes.
Cada ingredient té el seu truc per estalviar temps, potenciar sabors i reduir malbarataments
Amb aquestes idees, cuinar deixa de ser un desafiament i es converteix en un joc divertit, pràctic i sorprenent. Cada aliment té la seva història, el seu truc i la seva manera d'estalviar temps i millorar sabors, demostrant que la IA pot ser una gran aliada en la cuina de cada dia per fer-nos la vida més fàcil, i per resoldre alguns dubtes pràctics que molts de nosaltres tenim.