El masclisme és una de les xacres més importants de la nostra societat. Hi ha qui diu que no, que abans era molt pitjor. I per descomptat, encara sort que hem avançat. Però encara queda molta feina per fer, especialment en alguns sectors on encara tenim un xip retrògrad que ens ancora a conductes del passat. "I la senyora també prendrà vi?", es deia en molts restaurants. Es deia, i per desgràcia, encara s'acostuma a sentir. D'aquí la importància de llibres com el de la sommelier i comunicadora Meritxell Falgueras, que posen al centre un problema fins ara invisibilitzat i que requereix atenció i solució urgent: eliminar el masclisme del món del vi.
Un llibre primordial
La feminització del món del vi ha començat de veritat amb la professionalització de les dones. Cellers que passen de pares a filles, enòlogues amb formació internacional, periodistes amb nom propi i sommeliers que han fet de la sala el seu feu gràcies a la sensibilitat i la seva capacitat comunicativa. L'empoderament de la dona no acaba comprant els vins que abans compraven ells, sinó quan ja no els importa parlar a la seva manera del vi. I emocionar-se, i ser femenines sense deixar de ser grans professionals, perquè qui vol ja copiar els estàndards patriarcals? «Aquí hi ha massa dones!», encara se sent... Doncs més que n'hi haurà! I és que les dones tenen un gran passat i present en el món del vi, amb noms i cognoms, i un futur encara més prometedor. Per això, quan el cambrer pregunta: la senyora també prendrà vi?, responen: sí, més que el senyor. Aquest llibre no són les memòries d'una sommelier, sinó el relat d'una història de vi entrellaçada amb moltes altres històries. I de com el moviment Dones del Vi ha posat per fi el focus (i ja no hi ha marxa enrere) en la part femenina del vi per reivindicar el nostre protagonisme, el que mereixem, en un necessari viatge gustatiu per les metàfores del llenguatge vínic.
La veu referent
Carme Ruscalleda, un dels referents més importants de la cuina catalana actual, explica al pròleg del llibre que "el títol no té pèrdua, gens ni mica, el títol no enganya: Les dones del vi. Actualment, hi ha moltes dones que exerceixen la professió de sommelier amb caràcter i originalitat, i també són molts els cellers signats i dirigits per dones en les llistes de produccions vinícoles. Ja no sorprèn en les tertúlies d'amics que les dones opinin de vins, o que en una cita al restaurant sigui ella qui triï el vi. Una mostra d'aquesta evolució-revolució, que reclama la igualtat, i que ja a ningú sorprèn ni ningú qüestiona, ets tu mateixa! Vas néixer en el si d'una família dedicada enterament al món del vi, una família coneixedora fins al més mínim detall de les produccions vinícoles del món, les grans i mítiques marques, els nous autors i els tradicionals, els cellers, les varietats, les anyades i el món de la comercialització i la divulgació".