La campana extractora és un dels electrodomèstics més importants de la cuina, però també un dels més oblidats pel que fa al manteniment. Molts experts en electrodomèstics i ventilació domèstica coincideixen que descuidar els filtres pot provocar males olors, pèrdua de potència i fins i tot augmentar el risc d'incendis. La raó és senzilla: aquests filtres són els encarregats de retenir greix, fum i partícules que es generen durant la cocció. Si se saturen, la campana deixa de funcionar correctament i la brutícia es pot acumular al motor o als conductes.
Així és com has de tractar els filtres del teu extractor
Per evitar aquests problemes, el primer que cal saber és que no tots els filtres són iguals. En una campana extractora solen trobar-se dos tipus principals: els filtres de greix i els filtres de carbó. Cadascun compleix una funció diferent i, per tant, requereix un manteniment diferent.
Els filtres metàl·lics o antigreix, normalment fabricats en alumini o acer inoxidable, són els primers a actuar. La seva missió és capturar el greix que es desprèn en cuinar per evitar que arribi al motor de l'extractor. A causa d'aquesta funció, són els que més brutícia acumulen i els que s'han de netejar amb més freqüència. Els especialistes recomanen rentar-los cada un o dos mesos si es cuina molt, mentre que en llars amb un ús més moderat es poden netejar aproximadament cada tres o quatre mesos.
El primer que cal saber és que no tots els filtres són iguals
La bona notícia és que aquests filtres solen ser reutilitzables. Es poden rentar amb aigua calenta i desgreixador o fins i tot al rentaplats, sempre que el fabricant ho permeti. Mantenir-los nets no només millora la capacitat de succió de la campana, sinó que també allarga la vida útil de l'electrodomèstic.
El segon tipus són els filtres de carbó actiu, que s'utilitzen sobretot en les campanes de recirculació, és a dir, aquelles que no expulsen l'aire a l'exterior. Aquests filtres s'encarreguen d'absorbir les olors i retornar aire net a la cuina, eliminant gran part de les partícules i aromes generats en cuinar.
A diferència dels filtres metàl·lics, molts filtres de carbó no es poden rentar. Per això els fabricants recomanen substituir-los cada tres o sis mesos, depenent de la freqüència amb què s'utilitzi la cuina. Si la campana es fa servir diàriament o es cuina amb molts fregits, el canvi s'ha de fer abans per mantenir l'eficàcia del sistema. Existeixen també versions més modernes conegudes com a filtres regenerables, que es poden netejar periòdicament i arribar a durar fins a tres anys si es mantenen correctament.
Els experts aconsellen a més prestar atenció a alguns senyals que indiquen que el filtre necessita manteniment. Si la campana perd potència d'aspiració, triga més a eliminar les olors o comença a gotejar greix, és probable que el filtre estigui saturat. També pot passar que l'extractor faci més soroll de l'habitual en treballar amb el flux d'aire obstruït.