Barcelona ha repartit una pluja d’estrelles Michelin entre restaurants d’alta cuina d’arreu de l’estat. Catalunya és el territori amb més restaurants d’estrella Michelin, i l’amfitriona d’una gala farcida de novetats. Així queden repartides les estrelles noves, i les que ja hi eren, entre els restaurants que enguany sortiran a la Guia Michelin 2024.
Estrelles Michelin 2024 a Catalunya: la llista completa
3 estrelles (5 restaurants – 15 estrelles)
- Cocina Hermanos Torres (Barcelona)
- ABaC (Barcelona)
- El Celler de Can Roca (Girona)
- Lasarte (Barcelona)
- Disfrutar (Barcelona)
2 estrelles (7 restaurants – 14 estrelles)
- Angle (Barcelona)
- Bo.TiC (Corçà, Girona)
- Cinc Sentits (Barcelona)
- Enoteca (Barcelona)
- Les Cols (Olot, Girona)
- Miramar (Llançà, Girona)
- Moments (Barcelona)
1 estrella (43 restaurants – 43 estrelles)
- Aleia (Barcelona)
- COME by Paco Méndez (Barcelona)
- Enigma (Barcelona)
- Mont Bar (Barcelona)
- Slow & Low (Barcelona)
- Atempo (Barcelona)
- Alkimia (Barcelona)
- Atempo (Sant Julià de Ramis, Girona)
- Aürt (Barcelona)
- Caelis (Barcelona)
- Can Jubany (Calldetenes, Barcelona)
- Ca L’Enric (La Vall de Vianya, Girona)
- Castell Peralada (Peralada, Girona)
- Deliranto (Salou, Tarragona)
- Can Bosch (Cambrils, Tarragona)
- Dos Palillos (Barcelona)
- Els Casals (Sagàs, Barcelona)
- Els Tinars (Llagostera, Girona)
- Emporium (Castelló d’Empúries, Girona)
- Fogony (Sort, Lleida)
- Fonda Sala (Olost, Barcelona)
- Hisop (Barcelona)
- Hofmann (Barcelona)
- Koy Shunka (Barcelona)
- L’Aliança 1919 d’Anglès (Anglès, Girona)
- L’Antic Molí (Ulldecona, Tarragona)
- La Boscana (Bellvís, Lleida)
- La Cuina de Can Simón (Tossa de Mar, Girona)
- La Fonda Xesc (Gombrèn, Girona)
- Les Magnòlies (Arbúcies, Girona)
- Les Moles (Tarragona)
- L’Ó (Sant Fruitós de Bages, Barcelona)
- Lluerna (Santa Coloma de Gramanet, Barcelona)
- Malena (Lleida)
- Massana (Girona)
- Oria (Barcelona)
- Quatre Molins (Cornudella de Montsant, Tarragona)
- Rincón de Diego (Cambrils, Tarragona)
- Tresmacarrons (El Masnou, Barcelona)
- Via Veneto (Barcelona)
- Villa Retiro (Xerta, Tarragona)
- Xerta (Barcelona)
- Quirat (Barcelona)
- Suto (Barcelona)
En total, 55 restaurants, que representen gairebé un 20% del total d'establiments amb estrella Michelin a l'estat, tenyeixen un mapa en el qual Barcelona ha estat l'amfitriona d'una Gala plena de novetats. El primer premi per a sommelier, el segon premi a cap de sala, un premi a xef jove per a Martina Puigvert, de Les Cols d'Olot i noves estrelles verdes pels restaurants més sostenibles.